铁皮石槲排骨煲汤

介绍

铁皮石槲排骨煲汤是一道常见的汤类美食。此汤本身色味俱全、营养丰富等优点，可以快速有效地需要补充身体所需营养。而铁皮石槲和排骨是其主要原料。

铁皮石槲和排骨的营养价值

铁皮石槲，是一种中药材，能清热解毒、拦住出血等功效，是人们日常饮食中的最常见补品。而猪排骨中含有十分丰富的胶原蛋白、钙等营养成分，有助于增加骨骼和关节的健康。

制作方法

怎么制作铁皮石槲排骨煲汤的关键在于选购和处理原料。是需要，选用厚实的铁皮石槲，剖开后洗净备用。排骨需要晚几天焯一下水去血沫，并在水中浸泡30一个小时祛除其异味。

随后，将铁皮石槲和排骨一起盛有砂煲中，加入适量清水，煮沸后后转小火慢炖1-2小时。期间可根据个人口味一并加入盐、生姜、红枣、枸杞等辅料调味。

食用方法

熬制完成后，可依据什么个人口味将煲汤过滤，拿出肉排骨和石槲食用鸡蛋，或者配起来米饭、面食、馒头、饺子等食用鸡蛋。此汤还可以以及微凉和咳嗽等症状的调养食品。

小贴士

煲汤时见意建议使用砂煲，而且砂煲不光能夹住煲汤的营养成分，还还能够持续排骨的保鲜期限。另外，慢炖时可以不多加几次水，以保证铁皮石槲不断释放其药性，使汤更加鲜美无比和营养。

以上应该是铁皮石槲排骨煲汤的制作方法和注意事项，大家可以根据自己喜好参加适量的调料，制做出比较适合自己口味的汤品。此汤不但养生美味，但便于掌握消化与吸收，这对身体健康和美容养颜也有一定帮助。