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莲子石斛煲排骨汤的做法

时间:2023-12-11 07:31:00

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栏目:排骨汤

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导读:介绍莲子石斛煲排骨汤是两道很受欢迎的汤品,不但口感鲜美,但具备营养健康的功效。莲子和石斛是一对挺好的的搭档,可以滋养身体,还也可以清火。食材准备1.排骨500g,莲子100g,石斛25g,干贝3-4个,枸杞适量,姜数片。2.这些食材也可以在超市也可以中药店可以买到,多数情况下,

介绍

莲子石斛煲排骨汤是两道很受欢迎的汤品,不但口感鲜美,但具备营养健康的功效。莲子和石斛是一对挺好的的搭档,可以滋养身体,还也可以清火。

食材准备

1.排骨500g,莲子100g,石斛25g,干贝3-4个,枸杞适量,姜数片。

莲子石斛煲排骨汤的做法

2.这些食材也可以在超市也可以中药店可以买到,多数情况下,也是也可以可以买到新鲜的。

步骤

1.排骨洗净用水焯烫后放入后热水中煮沸后,直到汤中的浮沫和血沫被煮出去后,热水剩下的水。

2.将排骨和食材一同放入煲中,加入清水,水量以盖过彻底食材规定为准。

3.开火,大火把汤水煮沸,接着把火调小,煲2-3小时。

4.组建盐适量调味,最后在煲滚的时候放些香菜参与装饰。

口感特点

莲子石斛煲排骨汤的汤色清澈透明,味道鲜美,清香扑鼻。其中,莲子富含营养,具有益气养神,养血安神的作用;石斛本身是滋阴润燥、养生强健的功能。排骨汤可以好处补充钙质,干贝的蛋白质和牛奶、蛋类似于,也是营养素丰富地且易于吸收的食材。

小贴士

1.需要注意的是,在烹煮过程中,需要时不时地地撇去表面的浮沫,万一引响口感。

2.一次初试水的人可以据自己的口味掌握先添加调味品的时间,比如姜片和盐,只不过要记的不要再添加过多,防止影响大汤的口感。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如果对您有帮助,留下您的阅读感言吧!
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