新鲜的虫草怎么煲排骨汤

煲出美味虫草排骨汤的秘诀

前言

在中国现代饮食中，虫草被更视极为珍贵的中药材，因其功效和味道是被很多人的喜爱。虫草排骨汤是一款去寒补肾的汤品，更加适合我到了秋冬季节饮用茶。今天我将分享分享一下如何煲出口感鲜美的虫草排骨汤。

材料准备

虫草：30克

猪骨：500克

姜：片状20克，切片10克

料酒：适量

清水：适量

盐：适量

制作步骤

1.将猪骨浸泡一段时间在水中，焯烫煮开后捞出备用。

2.将虫草洗净备用。

3.将猪骨、虫草、片状姜和料酒放入炖盅中，盖子盖紧。

4.将炖盅后放大锅中，加入适量清水，水面高于500炖盅1cm70左右，放入后切片姜。

5.大火煮沸后转中火炖2小时，期间尽量补充水分。

6.煮制完成后将汤倒入水孕妇食用碗中，加入适量盐然后搅拌均匀再试一下。

注意事项

1.虫草在购买时要一批色泽鲜艳，是没有出现霉斑的新鲜的苹果花头，元件老化、导致脱水的虫草不比较适合煲汤。

2.猪骨焯水烧开后要冲洗干净。

3.煲汤过程中要不断地补充足够的水分，以以保证汤品口感和浓度。

在秋冬季节，饮用一碗虫草排骨汤，不仅也能能去掉体内的寒气，还都能够回答身体所需的营养物质。是从不超过步骤，我们可以不快速可以制作出美味的虫草排骨汤。