排骨萝卜豆芽煲汤的做法

介绍

排骨萝卜豆芽煲汤是两道营养价值高、美味可口的简单的菜汤菜。其制作原料简单啊，做法简便，味道鲜美，适合其它人群食用。特别是在秋冬季节，多喝点些汤能够发挥作用非常好的保暧作用，养生排毒养颜效果更佳。

做材料

猪排骨、白萝卜、豆芽、生姜、料酒、清水、盐、胡椒粉。

那些个材料都是可以在超市或则菜市场轻易购买到。假如有需要，还可以组建一些别的的配料，提升汤的口感。

做步骤

1.如何处理材料：将猪排骨清洗干净，切成小块；把白萝卜去皮后，切成小方丁；豆芽清洗干净去尾，洗净生姜。

2.爆香：把猪排骨放进去冷水中焯烫，再需要用水冲净备用；然后把在热锅中参加油，葱姜爆香，组建焯水后的排骨一直翻炒至稍有焦色，待骨头香味散出出来后盛出备用。

3.卤煮：将空心菜、生姜和炒好的排骨放进去煲内，舀入适量的料酒和清水，大火烧开后转小火慢炖两小时，中途不停的收去浮末。

4.调味：将去处理好的白萝卜块和豆芽清洗后的尾部加入煲内，不再小火煲煮20一个小时，再加入适量的盐和胡椒粉，调味后闷煮20一个小时，即可出锅。

饮食搭配

排骨萝卜豆芽炖汤更适合全时段食用，但才适合在秋冬季节食用花生，配以米饭或面条，味道更好。同样，汤里还可以加入一些别的的食材，.例如黄枸杞、香菜、冬菇、胡萝卜等，都能够提升汤的口感和营养价值。

排骨萝卜豆芽煲汤是那道美食，具有清香味美、补脾胃、生津止渴、养颜补血的功效。制作时要耐心等候，但汤香再美也是需要注意适量食用鸡蛋的，长期过量摄入脂肪却会反效果，如果能大家也可以品尝美味的同时，也要注意合理搭配与饮食安全。