排骨莲藕煲汤

介绍

排骨莲藕煲汤是几道美味而补充营养的汤品。它由排骨和莲藕煲熬而成，清香可口，汤汁浓郁，深得人心。排骨所含的蛋白质和钙质，对骨骼生长发育有良好的训练作用，而莲藕则所含的多种维生素和矿物质，具有补益肝肾、润肺止咳的作用。哪怕冬天还是夏天，喝上一碗排骨莲藕熬汤，让人备感很舒适充满温馨。

材料准备

制做排骨莲藕煲汤需要准备的材料有：排骨、莲藕、红枣、生姜、枸杞子、盐等。具体一点用量根据个人口味和食材大小酌情定。那些个材料也可以在超市或农贸市场轻松定购到，不要太急切的食材。

步骤讲解

制作排骨莲藕熬汤的步骤非常很简单。是需要将排骨用料酒煮水焯看看，接着捞出沥干备用。随即将莲藕去皮切成小块，红枣去核，姜切片备用。将锅中加入适量水，放入排骨、莲藕、红枣、姜片和枸杞子，大火煮开后转小火慢炖2小时左右吧。煮的时候要不断能去掉血沫，以能保证汤汁的清澈和卫生。到最后加少许盐调味即可。

营养价值

排骨莲藕煲汤富含营养，具备完全不同的保健功效。简单的方法，它富含蛋白质和钙质，对骨骼生长发育有良好的训练作用。如果你是，莲藕富含多种维生素和矿物质，如维生素B、钙、铁等，本身补益肝肾、润肺止咳、增强人体免疫的作用。另，枸杞子也有滋补肝肾、清肝明目、健体强身的功效。因此，适量喝一些排骨莲藕煲汤相对于保持身体健康是有好处的。

注意事项

在可以制作排骨莲藕煲汤时，需要注意200元以内几点。简单的方法，排骨是需要用料酒焯水后，去掉后杂质和腥味。比如，莲藕要仔细认真去皮，切好块状更方便更入味。最重要的是食用时要温度适中，以免烫伤口腔和胃部。再者，如果不是不不喜欢排骨太油腻，也是可以用红枣、莲藕等多种补血益气的食材替换排骨。

排骨莲藕煲汤味美营养非常丰富，是那道非常合适秋冬季节可食用的汤品。它不光美味又营养，并且是对健康有好处。古话说得好“汤以清为美”，来一碗袅袅升起腾起的排骨莲藕煲汤，味道清香死亡气息，让人旷神。