煲汤做菜知识大全!
中国有句古话,吃在冬至,补在立春,并不代表冬季估计吃好补品,以增强身体抵抗力。首乌煲排骨汤是养生补品的佳品之一,是因为其独特的药食同源,口感鲜美,具有滋补养生的功效,备受大家关注消费者感谢。
首乌又名何首乌、地涌金,为著名的中草药。首乌多含多种活性物质,如多糖、原花青素、萜类化合物等,能比较有效抗氧化、延缓衰老、提高免疫力,对于保护肝脏、可预防肝脏疾病、癌症等也有非常好的辅助治疗作用。
排骨是我们常见的食材之一,不仅口感鲜美,还具有滋补作用。排骨中多含多种氨基酸和矿物质,如钙、锌、铁等,相对于人体补充营养、增强体质、促进骨骼发育、防止贫血等都本身挺好的效果。
将首乌和排骨互相煲加工成汤,既倍添了汤的口感,另外也发挥出来了两者的优点。首乌煲排骨汤具备滋阴补肾、可以补血治脱发、润肺止咳、强健骨骼等功效。是对女性朋友而言,还也可以发挥作用美容养颜的作用,让你拥有健康的体魄和青春的面容。
只不过首乌煲排骨汤更具很好的养生功效,不过要再注意食用方法。是需要,首乌本身滑肠作用,太容易倒致腹胀,孕妇、儿童胃极度虚弱的人群不宜过量可食用。主要,首乌本身有药性,如果同样服用药物,可能导致药物代谢延长寿命,引响药效,并且在服用药物期间应谨慎建议使用。到最后,首乌和排骨一同煲制的时间应适度地,过久会会影响口感和药效。
首乌煲排骨汤作为养生补品的代表之一,具有很多的好处。但必须注意合不合理孕妇食用,方能都没有达到最适合的保健效果。
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