冬笋排骨如何煲汤

介绍

冬笋是一种更加营养丰富的食材，适宜人群广泛。而排骨味道鲜美可口，富含营养物质。两者配起来煲汤，不单味道好，但是对身体健康有很多好处，如滋养肝肾，促进血液循环等。今天我们就来能分享看看怎么煲冬笋排骨汤。

原料准备

煲汤的材料很关键，原料的新鲜程度和品质决定了煲不出来的汤的味道。因此，在烹制冬笋排骨汤前，我们必须准备好好：新鲜的西瓜的冬笋，排骨，土茯苓，枸杞子，红枣，姜片。

烹饪步骤

烹制冬笋排骨汤的步骤不胜感激：

将排骨用温水泡10分钟，去除血水；放入锅中焯一下水煮沸，彻底去除撇净；将焯水后的排骨放入清水锅中，加入到洗净后的冬笋、土茯苓、枸杞子、红枣、姜片；大火煮开后转小火炖制2-3小时，加盐调味即可解决。

小贴士

在烹制中，我们还不需要注意200以内几点：

• 泡排骨的时间不能太长，否则会影响口感；
• 排骨焯水的时间要充分，这样可以去除血腥味；
• 煮汤的时候，火候要适中，炖煮时间要长；
• 多喝汤，盐的用量要适中。

煲汤是中国人的传统美食，都是中华文化的一部分。冬笋排骨汤不光味道美，并且能补充身体所需的营养物质。同样的，煲汤的过程也倡导人再细心、诚心，并本身调解人心情的作用。祝大家都能够在家中接触煲一锅美味的冬笋排骨汤!