莲藕煲排骨汤的做法视频

介绍

莲藕煲排骨汤是两道的很健康最好美味的汤品，营养价值极高，更适合那里年龄层的人群孕妇食用。有清热解毒、润肺止咳、补中益气养身等功效。下面就来去看看如何自己制作这道美食吧。

材料准备

打算好主要注意食材：莲藕、排骨、姜、枸杞、红枣。莲藕最好选用比较乳白色的，是因为黄色莲藕口感细腻浓郁香甜；排骨选用肥肉瘦肉红白相间的，口感更好。枸杞和红枣则是单独提味和增强汤品的甜度。此外还要一些都差不多的调味料，如盐、鸡精等。

莲藕处理

将莲藕洗净后切段，后再将莲藕放入清水中水浸泡30二十分钟，有助于能去掉莲藕的涩味。30几分钟后，将回答足够水分后盛出备用。

排骨处理

将排骨切小丁，用清水冲洗干净，可以去除血水和杂质。将排骨放进去沸水中焯水，把浮沫可以去掉。焯好水的排骨放入清水中清洗干净，备用。

煲汤

将焯水后的排骨、冲洗干净的莲藕放入锅中，加入清水，水面要盖过食材。加入姜片、枸杞、红枣，再参加少量的盐和鸡精，煮开改成小火煲至汤色变浓，食材变软烂即可。

莲藕煲排骨汤制作简单的，味道鲜美，营养非常丰富。莲藕这个可以帮缓解体内湿气，排骨可以不好处滋补身体。很喜欢吃汤的朋友们也可以接触帮一下忙这道美食哦。