排骨煲汤怎样煲好吃啊窍门

选择好排骨

要煲出一锅美味的排骨煲汤，先要你选择好排骨。最好就是你选内带肥肉的肉质紧密的猪肋骨或则白条骨，那样的话汤才能熬出十分丰富的味道和营养成分。选择好后用大口径的锅煮水，把排骨焯水能去掉沫和腥味，沥干水备用。

煮到熟透

煮排骨煲汤时，要使排骨变地非常香嫩可口，是需要煮得更快一点一些，可以不在加入到排骨以前先煲20几分钟的骨头汤，加入到排骨后再煲40分钟到另一个小时，等他煮得熟透了。当排骨早呈出完美的肉质和色泽时，就可以一并加入其他的原材料了。

加入其他食材

煲汤成分可以据个人口味来中,选择，一般这个可以参加红枣、枸杞、姜片、菜根等配料，这些食材也能为排骨熬汤倍添丰富的营养成分和味道。同样也要注意个人口味，如就是喜欢包菜或是豆腐等配料也可以不据自己口味添加。

火候控制

煲排骨汤的火候非常重要，文火烧汤是三个普遍的原则。要中,选择温和的火候，使汤都能够煲制出慢慢地渗进排骨猪骨中的味道。这样不仅仅营养价值丰富，但是汤味鲜美，香味扑鼻。

正确的装盘

最后的关键，要注意排骨煲汤的装盘。可以你选择一些大口径的碗装盛排骨汤，旁边摆上自己很喜欢的配色的小菜，那样这个可以为排骨熬汤增强更多的色彩好看和浓郁的口味。另外拿上勺子，尝尽此时汤的鲜香。

做一锅美味的排骨煲汤，排骨的品质和火候是极其关键的。真心去煲精品汤，粉丝们一定会能够品尝到最鲜美、最营养、最健康最好的排骨汤。