煲汤做菜知识大全!
海带汤是一道美味营养的汤品,它的功效不止于滋润身体,还可以美容养颜,延缓衰老。海带含有丰富的碘质、矿物质和维生素,能够改善心血管疾病,提高免疫力,增加骨密度,减轻疲劳等等。
首先要准备好食材,即海带和肉类。海带要用温水浸泡半小时至1小时,直至变软切成适合自己的长度;肉类可以根据个人口味选择。如果喜欢口感鲜嫩可以选用瘦肉,而如果喜欢肉质更为鲜香,可以用五花肉。
将清洗干净的海带和肉类放入电饭煲中,加入足够的水,水的量要超过食材,大概加入3-4份水。加入少许盐和味精,然后用电饭煲加热。等到煮到锅内水分有泡沫状,汤色开始由清转浑,就可以尝一尝,如果味道够浓,就可以关掉电饭煲了。
如果要放置海带汤,可以将煮好的海带汤倒入保温杯或者玻璃瓶中,这样就可以随时喝到美味的海带汤了。如果需要第二天再次食用的话,可以放置在冰箱冷藏室内。
海带汤可以作为一道营养丰富的汤品搭配米饭,也可以作为自己的零食时刻享用。在煮好海带汤之后,可以在上面撒上一些葱花或者姜丝,这样可以使得汤品的味道更加醇厚,是一种非常美味的健康饮品。
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