扇骨海带薏米煲汤

背景介绍

扇骨、海带、薏米三种原材料是我们日常生活中常见的食材，它们不仅味道美味，而且还有着丰富的营养成分。而将这三种食材结合在一起，可以烹饪出一道美味可口的汤品——扇骨海带薏米煲汤。这款汤品有祛湿和去火的功效，是秋冬季节的好选择。

材料准备

扇骨适量、海带100克、薏米30克、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、水适量。

步骤介绍

1. 将扇骨切成适量大小的块状。

2. 海带用清水浸泡30分钟，切成适量大小的块状；薏米浸泡30分钟后沥干。

3. 将姜蒜切成末，放入沸水中焯个水备用。

4. 汤锅内加入适量水，放入扇骨、海带、薏米、焯水后的姜蒜，煮开后转小火煲30分钟。

5. 煮好后，根据口味加盐、鸡精调味即可。

美食特点

扇骨海带薏米煲汤的味道鲜美，风味独特，适口性强。其中，扇骨鲜嫩多汁，具有丰富的蛋白质和钙质，可以促进骨骼生长和健康；海带有软化血管、防止高血压的功效，并且富含海藻酸，对于甲状腺功能亢进的人来说，还可以帮助平衡身体内的碘元素；薏米具有祛湿、降血脂的功效，对喜欢熬夜或者上火的人来说十分适合。

适宜人群

扇骨海带薏米煲汤适宜于容易脾胃虚弱、易上火、肠胃消化不良的人群，还适用于脾虚产后妇女，以及贫血、畏寒怕冷的人。

总之，扇骨海带薏米煲汤不仅是寒冬季节保健食品，也是能够滋补身体的美食佳品。剩下的问题，你只需要动手试一试，相信您也能烹饪出一道美味又健康的汤品。