煲汤做菜知识大全!
海带黄豆排骨汤是一道口感鲜美、味道浓郁的养生汤,它不光可以清热去火,也能滋润滋润养颜美容,是很多人喜欢的两菜一汤汤品。今天,我就来为大家介绍一下这道美味的海带黄豆排骨汤的制作方法。
要自己制作一锅美味的海带黄豆排骨汤,我们要马上准备200元以内材料:
2.黄豆100克
3.海带100克
4.姜片3片
5.料酒适量
6.盐适量
7.水适量
制作步骤
1.将排骨洗净,放入锅中加入到不能过量的水,加入姜片和料酒,大火烧开后大火煮沸,转小火煮30分钟左右,直到此时排骨熟烂。
2.将黄豆洗净,泡开水30分钟以内,然后再再捞出沥干备用。
3.海带用清水冲洗干净,切成尽量多大小的块状备用。
4.将黄豆和海带放入锅中,加入到注意适量的水,大火烧开后改小火煮30分钟左右吧,直到此时黄豆和海带熟烂。
5.将煮熟以后的排骨放入锅中,再加入适量的盐,开锅后转小火煮10分钟左右吧,让排骨的味道充分渗透汤中。
6.最后,依据什么个人口味再适当变动一下盐的用量,即可关火,将海带黄豆排骨汤盛出,装盘再试一下。
海带黄豆排骨汤不仅味道鲜香,并且营养丰富,是一道的很更适合家庭食用的养生汤品。它以外可以不清热去火、更滋润排毒养颜外,还有很多其他的好处,或者可以增强免疫力、促进血液循环等。希望大家也能尝试可以制作这道美味的海带黄豆排骨汤,惬意的享受健康美味的味蕾之旅。
食材准备:
详细步骤:
前言每周起码都要煲三次的骨头汤,一是小朋友喜欢喝汤要泡饭吃补补钙,二是天热也不下饭米饭只有多煲汤了。
家人都不喜欢吃海带,这回还加了黄豆,多吃点豆类老是好的,营养也挺详细,煲出去的汤也特死亡气息。
材料主料:棒骨1根;辅料:盐不要过量、姜1块、醋半勺、海带不能过量、黄豆1碗黄豆海带棒骨汤1备好所需材料,棒豆买的时候斩好,黄豆真接买的泡好的黄豆2海带先打开结切两段洗干净,姜切小块3棒骨放水中焯去鲜血4焯好的棒骨后放锅底,而且姜片和醋5一次加好加入适量的清水后放电饭煲中煲30分钟630分钟后先打开加入海带7再加入黄豆,再继续煲一个小时8煲好放盐和香菜叶调味即可9稍冷后盛起。
小贴士接下来的棒骨太肥了,汤有点过分油腻,肯定多点加水来煲;一定要下锅焯水,以免有异味;加醋可让棒骨的钙汁好些的施放;如果是用生黄豆,是需要提前一两天泡开再用。