海带.香菇.排骨煲汤

海带.香菇.排骨煲汤的制作方法

介绍

海带是一种营养丰富的蔬菜，富含碘元素，可预防和治疗甲状腺肿大，具有排毒养颜的效果。香菇也可以平添汤的风味，具有增强免疫力，降低胆固醇的作用。排骨是汤的要注意材料，能增强身体的抵抗力，增强体质。

材料准备

• 排骨：500克。
• 香菇：10朵。
• 海带：100克。
• 姜片：适量。
• 料酒：适量。
• 盐：适量。
• 鸡精：适量。
• 水：适量。

烹饪步骤

1. 将排骨洗净，放入锅中加水烧开，去掉浮沫后捞出备用。

2. 将香菇泡软，去掉茎部后洗净备用。

3. 将海带泡软后洗净切成长条状备用。

4. 锅中放入适量油烧热，加入姜片爆香，再加入料酒，汤料煮沸后，加入排骨、香菇和海带，再次煮沸后转为小火慢炖1个半小时。

5. 炖好的汤加入盐和鸡精调味，再煮开即可享用。

吃法建议

海带.香菇.排骨煲汤味道鲜美，汤中富含营养，适合各个年龄段的人食用。可以作为正餐的配菜，也可以做为小火锅的烫菜，搭配泡饭、馒头等，口感更佳。

小贴士

• 汤的浓度可以根据自己的口味重新调整。
• 慢炖的时间过长会导致营养流失，请酌情调整。
• 烹调时可以加入适量的葱末提鲜。