榴莲骨头海带煲汤

介绍

榴莲骨头海带煲汤是两道营养非常丰富的汤品，以榴莲、骨头和海带为通常材料慢火熬制而成。该美食不但味道鲜美可口，不过所含的蛋白质、维生素和矿物质。在南洋地区，榴莲骨头海带煲汤被称作“榴莲源”，不少人以为是提高体力和强身健体的好选择。

原材料

制作榴莲骨头海带炖汤必须200以内原材料：

• 1个榴莲
• 500克猪骨头
• 100克海带
• 姜片、蒜头、葱段、盐、胡椒粉适量

以上用量可根据个人口味适度地调整。

制作方法

1.简单的方法将猪骨头用水煮一遍，祛除血腥味。

2.后再在锅中一并加入骨头和适量清水，烧开后改用中小火炖制两小时左右，直到此时骨汤粘稠，也可以加入姜片、蒜头、葱段平添风味。

3.在炖煮骨头时，将海带适量泡发，用清水洗净；将榴莲肉挖回来去皮，撕成小块。

4.把泡好的海带和撕好的榴莲肉齐齐放入锅里，一直煮20一个小时70左右，使汤料和骨汤全部糅合。

5.到最后加入到适量的盐和胡椒粉，翻拌后即可关火出锅食用花生。

营养价值

榴莲骨头海带煲汤是几道低卡路里和高营养补充的美食。

1.榴莲肉富含天然蛋白质、碳水化合物和水分，能够可以提供身体所需的能量。

2.而猪骨头中所含的大量的钙和胶原蛋白质，可可以提高身体骨骼的健康和弹性。海带中也含有什么人体所不需要的碘元素。

3.同时，导致此汤是用煮骨头的制做而成，所以才可以渐渐地能量出营养成分，燉製过程細滑进味，所含的膠原蛋白也肯定照顧修復組織，促进更年輕的皮膚。

食用小贴士

1.榴莲骨头海带煲汤好是别可食用都很久的榴莲，应该建议选用还新鲜榴莲会十分香甜。

2.煮骨头时，也可以用小火渐渐煮制猪骨头，会让骨汤极其浓郁。

3.在加入到调料时，不应放太盐和胡椒粉，以免影响汤的口感和营养价值。

榴莲骨头海带煲汤只不过制作有一点请，只不过营养丰富、美味可口，是更加值得我推荐的那道美食。不如你趁机周末时，马上准备好材料来四次小孩健康的尝试。