排骨煲海带汤怎么煲

选择肉质鲜嫩的排骨和新鲜的海带

排骨煲海带汤是一道巨大营养价值高的汤品，既可以滋补身体，又这个可以美容养颜。必须，你是需要打算好1斤还新鲜的猪肋排，尽量选择肉质鲜嫩的排骨，然后把再将1斤比较新鲜的海带清洗干净备用。排骨和海带的品质对煲汤的味道影响非常大，要是用不好的材料煲出来的汤不单口感不好，也会会降低营养价值。

清水煮烫，去除腥味和杂质

在食材处理方面，彻底清洗海带和猪排骨比较简单的，将海带洗干净之前撕成适当地大小的小片，将排骨适度地切开，再用冷水擦洗看看即可。是为去除腥味和杂质，是需要将猪排骨和海带一同放入锅中，全部倒入足量的水，大火煮开，煮10分钟以内，再再捞出用清水反复冲洗一下，这样的也可以让汤越来越乾净，味道也更鲜美。

加入姜葱等调味料和盐调味

组建调味料的时候，你需要准备一小块姜和个大葱，将它们切成小块，后再放入后炖锅中，与淹制好的排骨和海带混合均匀。接下来的事情，将水倒入水炖锅中，大火煮沸后转小火渐渐地炖，炖一小时左右吧，待到排骨煮软，即可建议使用盐和别的调味料调味，味道就越来越浓烈可口了。

搭配蔬菜搭配口感更佳

替让排骨煲海带汤的味道更加丰富，可以参加一些蔬菜来做为搭配。.例如加入一些胡萝卜、洋葱、西红柿等，不单这个可以能提高汤的口感，还是可以增强汤的营养成分。胡萝卜具备的很极为丰富的纤维素，可以助消化，减轻便密的症状，西红柿含有什么丰富的维生素C，对皮肤持续有非常好的作用。

煲汤的技巧和注意事项

结果一点需要注意的是，煲汤的时间、火候和材料搭配都非常重要。相对而言，煲汤的时间越长，滋味和营养就越十分丰富。而火候则决不可过热或过高时，要尽量多地调整，以防意外糊底或影响煮出的汤的质量。另，完全不同的食材不需要差别的搭配，比如都有点配料易烂，或不需要多次加入到，好是研究什么各成分的特性，确定好可以搭配。

排骨煲海带汤是两道营养价值丰富、美味可口的汤品，特别更适合冬季温情身体。如果能以下的几个步骤和注意事项能指导到大家，让大家快的地煲出一道巨大美味又健康的排骨煲海带汤。