海带煲汤用什么海带

海带煲汤如何选用海带

了解海带的类型

海带是一种海藻，比较多的生长区域是日本、韩国、中国等亚洲沿海国家。在选择类型海带时，是需要打听一下一些基本都的类型可以区分。

简单，海带可两类黑色海带和蓝色的海带两种。红色海带的品种多，其味道越来越鲜美无比。而绿色海带在生长过程中不建议使用化学肥料和农药，以致十分化学合成健康。

或者，海带可分为鲜活海带和干海带两种。在煲汤时，差别的海带会带来相同的味道和口感。

选用清洗干净的海带

在市场上去购买海带时，要仔细看明白，注意一点是否需要包装求完整，海带色泽如何确定健康，如何确定被掺杂其他污物。应该如何选购清洗干净的海带，这样不仅仅卫生，也能记录原味。

选用质量好的海带

好的海带不仅仅味道好，不过其营养价值更高。从营养成分上看，棕色海带和黑色海带最好是，而黄色海带则有机且对人体极其健康最好。

其次，要购买什么单薄的海带，这样的海带熬汤口感更为丰富丰满。颜色匀实、色泽浅黄的海带常见含有较多的营养成分。

选用适合的海带

海带的种类很多，但并也不是全部的海带都适合我煲汤。一般来说，更适合煲汤的海带有裙带菜、大枣海带、龙须菜等。

而当我们煲海带汤时，依旧是需要依据什么完全不同的菜品中的需求来选择类型比较合适的海带。例如美容养颜海带汤你选择蓝色海带或裙带菜，而润肺海带汤则可以你选择紫菜海带等。

存放和煮汤的技巧

正确的地能保存和熬汤，也可以让我们的海带汤味道更佳鲜甜。海带象以整带或是小段形式出售，须放入后太干燥的地方保存。在煮汤时，不见意事先侵泡，也可以然后冲洗后或用热水过一遍，这样汤汁浓郁会越来越死亡气息倒汤好喝。

到最后，建议您煲汤时也可以加入到鸡骨头等适当配菜来提升汤的鲜味。