教我煲海带汤

介绍

煲汤早下一界现代人的一个很热门，是因为煲汤有助于提高免疫力、保护心脏，好处预防一些疾病，滋阴润肺、解热和。海带是一种太适合我单独煮汤的食材，为了煲海带汤不仅简单而且美味可口。今天，在这里与大家分享海带汤的制作过程。

原料

目的是煮出美味的海带汤，我们是需要备好以下原料：

• 干海带：一把（100-200克）
• 猪骨：700克
• 葱：2根
• 姜：2片
• 水：8杯
• 盐：适量

制作过程

制作海带汤的步骤非常简单，以下是具体步骤：

1. 将干海带用水浸泡30分钟，泡软备用。
2. 将猪骨烫水，洗净，焯水。
3. 将焯水后的猪骨用八杯清水加入锅中煮沸。
4. 煮开后，倒掉锅中水，洗净猪骨。
5. 将猪骨放回锅中，再加入八杯清水，把泡好的海带、葱、姜加入锅中。
6. 盖上盖子，用最小的火将锅中的东西煲煮3小时以上（我一般煲4小时，效果更好）。
7. 最后加适量的盐调味。

一些小技巧

以下是一些煲海带汤的小技巧：

• 海带泡发的时候，要记得用温水冲洗干净，不要用开水或冷水，因为这样会影响它的口感。
• 鲜姜最好使用新鲜的，因为这样会提高汤的味道，如果没有鲜姜，可以使用干姜。
• 煲汤时一定要遮盖，这样可以减少水的蒸发量，保留汤的味道。
• 煲汤的最后加盐，因为这样会影响菜品的口感，而且会消耗盐分。

海带汤是几道太适合煮的汤，它不光口味鲜美，不过有着的很好的药用价值。按照这篇文章，也许大家都能够能学会可以制作美味的海带汤了。