河豚鱼干煲汤的做法

河豚鱼干煲汤

材料准备

河豚鱼干250克、虾米25克、姜片5片、葱段2根、盐适量、清水适量。

做法步骤

1. 河豚鱼干提前泡发一晚，姜切成片状，葱切段。

2. 锅中加入清水，煮沸后放入河豚鱼干，姜片和葱段，用中火煮20-30分钟。

调味步骤

1. 待汤汁颜色透明，河豚鱼干煮烂后，加入虾米熬制10分钟左右。

2. 最后加入适量盐进行调味，即成美味可口的河豚鱼干煲汤。

食用提示

1. 在煮制汤时需要注意火候，过高过低都会影响汤的味道。

2. 河豚鱼干容易吸收调味料，所以盐的量要适中，过多会影响汤的口感。

3. 在调味时可以用清鸡汤或者水代替普通的清水，口感会更好。

小贴士

河豚鱼干是一种养生食材，富含蛋白质、微量元素，还可以去湿气、祛风寒。

虾米的加入可以增加汤的鲜味，让汤更加浓郁可口。