广东鱿鱼干煲汤的做法

介绍

广东是一个美食之都，拥有着独特的饮食文化，其中广东鱿鱼干煲汤也是一道很有特色的汤品。它不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受广东人民的喜爱。

准备材料

制作广东鱿鱼干煲汤的材料非常简单，下面我们来看看需要准备哪些食材。主要食材：干鱿鱼干1把、排骨500克、枸杞子适量、生姜2片、水5碗；调味料：盐适量。

烹饪步骤

1.将排骨放入热水中焯水，去掉浮沫，捞出备用。

2.将鱿鱼干泡在水中至少半个小时，将鱿鱼干中的沙子和其他杂质清洗干净备用。

3.将锅里的清水烧开，放入焯水后的排骨，再加入鱿鱼干和姜片，中火煮20分钟。

4.再加入适量的枸杞子，小火炖煮20分钟。

5.加入适量的盐调味，煮几分钟即可。

小贴士

1.焯排骨水不要倒掉，可以倒入汤锅里一起煮，增加鲜味和营养价值。

2.鱿鱼干可以根据个人口味适量添加，若是喜欢浓郁的口感可以多加一些鱿鱼干。

3.如果锅中汤汁过少，可以加入适量的清水，但是煮好之后需要调味，以免汤汁变淡。

食用方法

将煲好的广东鱿鱼干煲汤倒入汤碗中，撒上一些葱花和香菜叶即可食用。其味道口感鲜美，清香四溢，令人胃口大开。最好搭配一碗饭一起食用，更能提升味觉享受。