干虫草花煲汤的做法

干虫草花煲汤

干虫草花，又名青蒿花，是一种中药材，具有清热解毒、消炎止痛等功效，经常煲汤喝可以增强人体免疫力。接下来介绍一下干虫草花煲汤的做法。

准备工作

干虫草花10克，生姜3片，水适量。首先，将准备好的干虫草花洗净备用。生姜去皮，切成片。准备一个煲汤锅，加入适量的水，放入生姜片，开火烧开，煮5分钟，煮出生姜味。把洗净的干虫草花放入煲汤锅中。

煲汤过程

将煲汤锅放在炉灶上，开火烧开，然后改为小火煲2个小时。中途需要打开煲汤锅，看一下汤的状态。如果汤水过多，可以去掉一些；如果汤水不足，可以适量加水。煲好后，把干虫草花捞出，将汤水倒入另一个容器中。

调味

将煮好的汤水再倒回煲汤锅中，加入适量的盐和味精调味。如果喜欢口感较鲜美的话，可以加入一些鸡精或鲍鱼汁。调好味后，再次开火，烧开即可。

食用方法

干虫草花煲汤非常适合冬天喝，可以起到暖身的作用。喝之前，可以在汤中撒上一些葱花或者香菜碎，增加口感。喜欢吃辣的人可以加入一些辣椒油，会更有味道。每天喝一两次，保证不生病，也为身体健康加分。

小结

干虫草花可谓是一种天然的保健品，经常煲汤喝不仅可以保持身体健康，还能预防一些疾病。无论是自己喝，还是端给家人喝，都是非常适合的。制作过程虽然稍微有些复杂，但是只要按照步骤来就可以轻松完成，而且味道也是非常美味的。