鸡肉煲汤的做法

材料准备

鸡肉（半只）、海带（适量）、木耳（适量）、生姜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、清水（适量）

食材处理

将鸡肉切块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净；海带、木耳泡软切好，生姜切片，葱切碎备用。

开始烹饪

将焯水后的鸡肉放入锅中，加清水和适量料酒，烧开后撇去浮沫，再加入切好的生姜和葱碎，转小火煮1-2小时。

加入海带、木耳

待鸡肉煮好后，加入切好的海带和木耳，再烧开后转小火再煮约30分钟，直到海带和木耳煮熟软。

加盐调味

最后加入适量的盐调味即可。

小贴士

1.鸡肉焯水可去腥味，也可使鸡肉更加鲜嫩。

2.煲汤过程中要时常去除表面的浮沫，可使汤的口感更加清爽。

3.加入海带可增加汤的营养价值，而加入木耳可使汤的口感更好；不过要注意不要过多加入，影响汤的口感。

结论：鸡肉煲汤简单易学，口感鲜美，且营养价值高，适合所有人群食用。大家可以按照上述步骤一步步操作，做一份美味可口的鸡肉煲汤。