铁棍山药煲汤做法大全

铁棍山药煲汤-营养美味佳品

铁棍山药，是一种营养丰富的食材，受到广泛的欢迎和青睐。不少人会选择用它来做汤，既能保证营养，又能口感丰富。今天我们为大家介绍铁棍山药煲汤的做法大全，让您轻松制作到美味佳品。

做法1：铁棍山药鸡汤

材料：

铁棍山药，鸡肉，姜片，葱，盐

步骤：

1.先将鸡肉清洗干净，用热水焯水去掉血沫，再切成块状，铁棍山药去皮切片状备用。

2.在砂锅里放入适量水，烧开后加入鸡肉块，再加入洗净的姜片，葱段，等沸腾后撇去浮沫。

3.然后放入铁棍山药片，大火煮沸，改小火煮约2个小时，加盐调味即可。

做法2：铁棍山药猪肚汤

材料:

铁棍山药、猪肚、葱、姜、料酒、盐、香菜

步骤:

1.铁棍山药洗净去皮，切块；猪肚清洗干净，泡软，切丝；葱、姜洗净备用。

2.将猪肚丝焯水后汆烫过冷水，冲洗干净备用。

3.将砂锅中倒入适量的水， 煮开后倒入猪肚丝、姜、葱段、料酒，转中火煮30分钟，再倒入铁棍山药块，小火煮15分钟即可。

4.最后加盐调味，放入下香菜，即成一瓢健康美味的猪肚铁棍山药汤。

做法3：铁棍山药莲藕炖排骨

材料：

猪排骨、铁棍山药、莲藕、姜、葱、盐。

步骤：

1.猪排骨焯水去除浮沫，洗净待用。

2.铁棍山药和莲藕也洗净、去皮，一一切成方形块状备用。

3.将砂锅中加入适量的水，倒入所有的材料，然后开小火炖约3-4个小时，没够水可按个人口感酌情加水，焖至汤色乳白，汤浓味美。

4. 调入适量的盐，即可食用。

做法4：铁棍山药鲫鱼汤

材料：

铁棍山药、鲫鱼、姜、葱、盐、料酒。

步骤：

1.鲫鱼清洗干净，泡水去腥，然后剖成两半备用。

2.铁棍山药也切成块状备用，葱姜切丝备用。

3.砂锅加入清水烧开，放入鲫鱼和葱姜，在开锅前加料酒，转小火煮约30分钟。

4.再放入铁棍山药继续煮30分钟，最后加盐调味，即可出锅。

做法5：铁棍山药龙骨汤

材料：

鲨鱼骨头、铁棍山药、黄豆、大枣、金针菇、西洋参、枸杞

步骤：

1.将鲨鱼骨头清洗干净煮5分钟捞出冲洗干净，黄豆提前泡发备用。

2.将铁棍山药去皮切块，大枣发好，金针菇用水洗净，西洋参泡发。

3.将所有材料加入砂锅，煮沸后改小火熬煮约2小时，水少了可以按需加水，汤熬至乳白色，最后加盐调味即可。

总结

以上5款铁棍山药煲汤的做法，口感各异但都非常美味。铁棍山药的独特口感和营养价值让它成为很多人做汤时的必备食材。无论是煲鸡汤、猪肚汤，还是搭配鱼肉，或者与各种蔬菜搭配，都会有很好的味觉和营养效果，让人无法拒绝。只需根据个人口味和喜好，选择合适的材料和口感，即能制作出适合自己的美食汤品。