人心果煲汤做法大全

人心果煲汤做法大全

人心果的简介

人心果，又称枸杞子、官果，为枸杞科植物官桂属的果实。人心果味道鲜美，营养丰富，不仅能够食用，还可以入药。人心果被广泛应用于中医药、食品、保健品等领域，并受到了广泛的关注。

人心果煲汤的功效和作用

人心果煲汤具有清热解毒、养肝明目的功效。人心果煲汤可以改善视力，降低血压，增强免疫力，促进身体健康。此外，人心果还可以缓解疲劳、改善睡眠质量，对养颜美容也有一定的效果。

人心果煲汤的基本做法

材料：人心果20克，瘦猪肉250克，花菇5朵，葱段适量，姜片适量，盐适量，清水适量。

做法：

1. 瘦猪肉洗净，切块，热水焯水；

2. 人心果用清水浸泡一定时间，然后沥干水分；

3. 花菇泡发，切成小块；

4. 锅中加入适量清水，放入瘦肉，加少量料酒煮沸，撇去浮沫；

5. 将人心果和花菇放入煮肉汤中，加入葱段、姜片，改火炖煮1小时；

6. 最后加入适量盐调味即可。

人心果煲汤的其他做法

1.人参人心煲瘦肉汤

材料：人心果20克，人参4-5片，瘦猪肉250克，红枣6个，姜片适量，生菜适量，盐适量，清水适量。

做法：

1. 材料准备充分；

2. 瘦肉焯水；

3. 人心果、人参、姜片、红枣放入煮肉汤中，以大火煮沸，再用小火煲煮1小时；

4. 最后加入盐、生菜调味即可。

2. 人心果炖鸡汤

材料：人心果适量，鸡肉适量，枸杞适量，姜片适量，盐适量，水适量。

做法：

1. 鸡肉清洗干净切块，焯水去腥；

2. 人心果、枸杞洗净备用；

3. 把鸡肉放入煮锅中，加上适量的水、姜片、人心果和枸杞；

4. 大火煮至汤水开锅后调小火慢慢炖煮一个小时左右，期间不断加适量的水；

5. 最后加适量的盐调味即可。

人心果煲汤的注意事项

1.使用砂锅或不锈钢锅炖汤，不要使用铝锅或铁锅。

2.如果喜欢汤的颜色浅一些，汤水可以先焯水后再煲煮。

3.不要过量食用人心果，一般一次一两就足够了。

4.人心果煲汤适合于大多数人群食用，但是孕妇在食用时应采取适量控制。

总结

人心果煲汤是一道营养丰富的汤，具有清热解毒、养肝明目的功效。无论是基本做法还是其他做法，人心果煲汤都不难制作。在制作时，注意事项要牢记，这样才能更好的发挥人心果煲汤的功效，为我们的健康保驾护航。