孕妇煲汤食谱大全及做法大全

孕妇煲汤的重要性

孕期煲汤是补充营养和保持健康的重要手段，而且也是备孕阶段保持体内平衡的方法之一。孕妇煲汤可以补血、滋阴、润肺、养颜、滋养胎儿，保持身体的协调平衡，提升孕妇的免疫力，唯一需要注意的是避免过于大火的煲汤方式和防火防烫措施，以免烫伤胎儿和孕妇自己。

孕妇煲汤的分类

有些食材不适宜孕妇食用，所以不能盲目地随意煮汤。孕妇煲汤可以分为五类，即药膳汤、清汤、鲍鱼汤、鸡汤和猪肉汤。其中，鲍鱼和猪肉的营养成分比较高，但也需要注意其食用量。药膳汤是在药店买药材自煮，对孕妇保健作用比较大。清汤则是采用清汤熬制的方式，以起到保持身体的协调平衡、补充微量元素的作用。鸡汤具有很好的滋阴补肾效果，不过需要谨慎配料，如配姜和酒则不适合怀孕前三个月的孕妇，因为装煮姜酒鸡汤容易使胎儿畸形。

孕妇煲汤不宜的食材

孕妇体质是比较敏感脆弱的，在食物上需要注意。孕妇吃不得太甜太油腻的食物，不适合晚餐食用辛辣的烤制食物，不能效仿重口味的汤品，如煎饼汤、酸辣汤、骨头汤、鱼火锅等。而对于酸味比较重的汤品如鱼汤、酸菜汤，则需注意汤料的温度和味道应该适宜。类似早餐的豆奶或者燕麦片也需要适度油盐调味。

简单实用的孕妇煲汤食谱

1、四物汤：当归、熟地、巴戟天、枸杞子各15克，用8-10碗水先浸泡三物后加入另一物，大火煮后慢火煲1～2小时，去渣后加入楮实薄片泡软，再煲2小时左右，最终加入适量蜜，即可食用。

2、竹笙芦笋淮山炖鸡：淮山、竹笙、芦笋、文蛤、鸡腿肉适量，加适量玉米面和葱姜，加水加盐炖煮，即可食用。

3、西红柿蛋花汤：西红柿1个、蛋2个，切小块，放入开水中稍煮后将炒好的蛋液倒入，外加适量盐、鸡精和胡椒等调味料，即可食用。

4、芙蓉苦瓜豆腐汤：芙蓉、苦瓜、豆腐、生姜、盐、鸡精等，苦瓜和姜切薄片，煮水后加入豆腐同煮，最后放上芙蓉，加盐和鸡精等调料完成。

总结

孕妇煲汤是保持怀孕期间身体健康的重要途径，在煲汤前需要注意食材的种类和使用方式，并且避免烫伤、饮食过度等情况。以上所列的食谱只是其中的一部分，孕妇可以根据自己的身体特点和口味喜好变换食材，吃出健康美味。