莲藕煲汤的做法大全

介绍

莲藕煲汤是一道具有营养价值的汤品，含有多种维生素和矿物质，可以提高免疫力，预防疾病。制作过程简单易学，下面将为大家介绍制作方法。

准备食材

制作莲藕煲汤需要准备的食材有莲藕、瘦肉、姜、枸杞等。莲藕是必不可少的主要原料，应选择干净、无虫洞、纹理清晰的莲藕。瘦肉要选用上好的排骨或鸡肉，去油膜，选择肥瘦适中的肉块。

准备工具

准备好食材之后，还需要准备一些炊具和厨具。比如砧板、刀、汤锅、锅铲等。选择适合自己的锅铲，并且炊具的直径应该与莲藕的大小适配，这样汤品口感才最佳。

制作过程

制作莲藕煲汤的具体步骤如下：首先，将莲藕去皮、洗净，切块。瘦肉洗净，焯水去血水。然后把莲藕、瘦肉、姜片、枸杞一起放入汤锅中，加适量清水，水深以浸没食材为准。煮开后转小火煲约两个小时即可。

调味品

煲汤的最后一步是调味，可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒。如果喜欢口感更加鲜美，还可以加入少量的鲍汁或鲍鱼油。不过这些调味品的用量都要掌握好，过多的盐会使汤品失去原味，鲍鱼油也不宜过多。

总结

以上是莲藕煲汤的制作方法，简单易学，同时又具有很高的营养价值，符合各个年龄层的人的口味，可以根据个人的口味进行调整。制作好后，可以将汤品放入保温瓶中，慢慢地、一口一口地品尝，感受汤品的“身体力行”，身体倍儿棒。