猪腰子煲汤的做法

烹制猪腰子煲汤的前置准备

1.猪腰子的选购和处理：选购猪腰子时，要选泌尿系统功能健康的猪，具体表现为腰子表面无血迹，无划痕以及正常的颜色。在处理猪腰子时，需要将其剖开并赶去腰子内的细胞或肥肉。

2.用料准备：猪腰子、姜片、葱段、枸杞、党参和清水。

3.烹饪器具的准备：炖盅或者电压力锅。

煲汤的两种不同方法

方法一：传统炖盅煲汤，首先将选好的猪腰子放入已经热水烫过的炖盅中，接下来放入姜片、葱段、枸杞和党参，并加入清水。然后加盖，放入炉火上用旺火煮开，换成中火炖约3小时。

方法二：使用电压力锅煲汤，首先将猪腰子、姜片、葱段、枸杞和党参一同放入电压力锅内，加上清水，同时将压力锅开关调至“高压”档位，然后煮开并转至“低压”档位，再煲约1个小时。

猪腰子煲汤的食用禁忌

猪腰子不适合长期食用，因为如果吃太多会造成性功能低下。同时因为猪腰子具有滋阴补肾的功效，所以因肾虚所致的消化不良者和胃肠道疾病患者不建议食用。

如何保证汤品鲜美和卫生

1.清洗猪腰子和准备其他材料前要先洗手和清洗食品的工具与器具。

2.汤品煮好后，应将其过滤，去掉杂质和沉淀物。

3.汤品不宜留置过久，凉后可放入冰箱，避免菌生长并保持口感。

猪腰子煲汤的食用效果

饮用猪腰子煲汤，对于人体具有滋阴补肾、强壮身体、补充营养元素的作用。对于经常熬夜和长期工作費力的人，喝上一碗热汤不仅口感十分美妙，而且还可以缓解疲劳，增强体力。