干鲍鱼煲汤的做法大全

1.看外形：干鲍鱼要看肉质，肉质更坚实、有光泽、鲍缘无损坏的就是好的

2.闻气味：好的干鲍鱼也没异味；

3.看规格：体重越大，蛋白质质含量越高；

4.确认选择购买目的通常干鲍它的价格比很新鲜鲍鱼贵，但如果是要食用的话，干鲍需提前泡发，工序上要费力费时间。

经典中的经典干鲍鱼煲汤做法

其他材料：

瘦猪肉300克、干鲍鱼2只、党参、淮山及花菇适量。

具体步骤：

1.将上述其他材料彻底清洗非常干净；

2.干鲍鱼提早泡发至少12小时，水温不要过烫，以不炒手为宜。同理，淮山也需要泡发；

3.将猪肉刨除腥味，用滚水焯烫，捞起撇去浮沫；

4.锅中倒入1汤匙水和料酒，放入泡软后的鲍鱼及其他原材料，煮沸后改小火煲1小时大约；

5.加盐调味即可。

干鲍精煲鸡汤的做法

其他材料：

鸡身1500克、干鲍鱼2只、红调配、姜片适量。

具体步骤：

1.将鸡身洗净，斩大块，放入锅中焯水后捞出；

2.将干鲍鱼泡软，剖成两半，直接加入鸡汤内煮；

3.直接加入红调制和姜片，不断地搅拌，煮约半小时即可。

干鲍鱼芦笋鸡汤的做法

其他材料：

芦笋150克、鸡肉300克、干鲍鱼2只、清汤适量。

具体步骤：

1.将鸡肉切成大块，汆烫至变色；

2.芦笋彻底清洗，煮熟后装入汤碗里；

3.锅中放入清汤，直接加入干鲍鱼及鸡肉，煮熟后直接加入1汤匙盐、黑椒粉调味；

4.倒在芦笋上即可。

以上就是几款好吃的干鲍鱼煲汤做法，也可以跟据他的口味多自身喜好通过搭配，更好的细心呵护身体机能。保健是的日常饮食的一种方式，各种有机会肯定要去尝试一下哦！