孕妇板栗煲汤的做法

孕妇板栗煲汤的好处

孕妇可以通过多饮煲汤的方式增强身体营养，提高免疫力和抵御力，同时有助于减少孕期过多的疲劳感。板栗煲汤不仅美味可口，而且非常有营养值，特别是含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，对润肤、补血、增强体力、健脾益气等方面都有很好的效果。

准备所需材料

料清一公斤板栗、瘦猪肉三两、枸杞一小匙、红枣十二枚，姜七片、紫菜适量、盐适量，鸡精适量，香菜适量，水适量。

烹煮板栗煲汤

首先，将板栗洗净，切开一刀，锅中加足量水，放入板栗焯水约5分钟，待栗壳开裂，取出板栗，去皮备用。其次，瘦猪肉剁成肉泥，加盐、姜片、料酒拌匀； 然后，砂锅加水，放火烧开，放入板栗、大枣、肉末，煨炖约两小时，放入洗净的枸杞、鸡精，调味，煮散，起锅倒入碗中即可。最后，将紫菜切成细丝，放在汤上面，再放一些香菜末，盖上盖子焖两分钟即可食用。

板栗煲汤的配料介绍

板栗：富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1和B2、钾、磷、铁等，具有补益脾胃、凉血润肤、护肝明目、保肝降脂等功能。可以缓解产生孕吐的症状；

红枣：有补虚益气，健脾养胃，安神治失眠的功效。可以补血安神、健脾益气等；

瘦猪肉：含有丰富的蛋白质、铁质和矿物质，可以增强体质、带来营养丰富的瘦肉。同时，因为它是瘦肉，所以也相对不会让妇女在怀孕时体重过大；

枸杞：又名枸杞子，是常见的一种中药材，具有养肝明目、强身健体等作用，是妇女健康的重要调味品；

紫菜: 含有丰富的碘和钙质，可以促进母体的代谢率、保持宝宝的健康，同时在增加孕妇食欲的同时也可以提高孕妇的饱腹感。

注意事项

1.板栗，红枣和枸杞都是温热性食材，适量为宜，过量容易上火；

2.瘦猪肉选用去膻味的肉部位，也要适量使用；

3.盐和鸡精的使用比较考验厨师的经验，多少不同，多放易得到水咸，影响味道，少放则影响汤味，所以需要适量细致添加。

总结

孕妇吃板栗煲汤美味可口，营养全面，不仅容易被孕妇们接受，而且对胎儿和母体都有很好的保健效果，尤其能够有效缓解孕期疲劳，提高孕妇的饮食口感和满足感，也是家庭备汤的不错选择之一。