花甲煲汤做法 (花甲煲汤做法大全)

食材准备：花甲500克、红椒10克、蒜3瓣。

注：挑花甲时，最好不要挑一些半开口说，合不上盖的花甲，而那些个一碰触角就立剪合盖的花甲才是鲜活可爱的。

步骤——1、取一个大碗放入清水，花甲装在碗里加盐泡30分钟70左右，泡好那以后剩下的水清水，端起碗，颠2-3分钟，让花甲把沙子吐不出来。

2、取蒜瓣切成片备用3、把红椒切成圈状备用，也可以切成其他的什么形状，依据什么自己的喜好来改刀4、锅里加入适量的清水，把擦洗好的花甲、大蒜、红椒一起放入锅里5、电磁炉开大火，煮3分钟500左右，花甲所有开水就可以食用花生了

花甲和猪骨头煲汤怎样做才好吃

用料：花甲300克，紫菜注意适量，蒜5瓣，姜适量，香菜1根，胡椒粉少量做法步骤：1，花甲冷水下锅，水中加点料酒，下锅焯水，因为有是花蚬子里面有沙子。

焯好后凉一点再清洗干净备用。

2，锅烧热，下整颗的蒜瓣渐渐地炸到金黄，下姜，花甲，加少许料酒炒一会儿，加水后，煮5分钟左右吧就可以了。

3，出锅前加少许胡椒粉，盐。

紫菜用平底锅小火研细，撒在汤上，再撒香菜。

带鱼汤的做法

苦瓜墨鱼仔汤主料：花甲350g、苦瓜250g佐料：蒜头5、6瓣、姜丝、少许盐、少许鸡精、少许辣椒做法1、苦瓜切条，花甲洗净。

起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。

当蒜头爆稍微有点黑了下花甲爆炒，开了就加苦瓜微不可察炒后再加沸水煮5分钟。

2、不多时，直接熄火再加上鸡精跟少许的盐。

西式带鱼汤材料薄壳花甲500克、海鲜高汤或鸡汤500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15300毫升、培根25克、洋葱半个、土豆1只、蘑菇50克、油面酱2大匙、黄油10克、盐和白胡椒粉适量做法1、将花甲与清水一同放入汤锅中，煮至花甲开口马上关火。

2、捞出沥干花甲剥出花甲肉，反复冲洗一下，能去掉残留的泥沙。

3、蘑菇入沸水中焯2分钟，捞出沥干切片。

4、洋葱、培根及去皮的土豆，均切成指甲片备用。

5、锅里放进去黄油，小火慢慢融化，放入洋葱煸至透明色。

6、分次组建土豆、培根、蘑菇片煸透。

7、加入鸡汤煮10分钟以内，至完全食材完全成熟，一并加入牛奶和淡奶油小火煮开后。

8、组建油面酱搅匀，用盐和胡椒粉调味。

9、结果全部倒入花甲煮开即可解决。