煲汤做菜知识大全!
海底椰胡萝卜排骨汤的做法:
主料:排骨400克、海底椰适量、胡萝卜1个。
辅料:蜜枣1个、盐少许。
步骤:
1、把干海底椰冼净,放进碗内备用。
2、用温水泡洗下,使海底椰变软。不泡也可以省掉这步,看个人比较喜欢,差别不是太大。
3、这是泡洗后的海底椰。
4、胡萝卜洗净后切块备用。
5、排骨洗净切块备用。
6、将排骨有一点飞一淹着,祛除血水,那样的话使油脂会减少,汤更清甜。
7、在锅内全部倒入五碗水。
8、将蜜枣用水洗净备用。
9、将所有的材料放在锅内,先大火煮30分钟,再小火90分钟,期间时不时特别注意把汤里的浮末勺掉。能完成后加盐少许调味去掉。
海底椰煲汤适宜配方
一、海底椰炖乌鸡
提前一两天用温水泡开海底椰,同时将乌鸡切丁。乌鸡焯一下水以彻底去除血水。然后,把乌鸡、海底椰、红枣、枸杞、姜片放入炖锅中,渐渐地慢炖2-3小时。后来,加入盐调味。
先将海底椰泡开,猪骨焯水后去血水备用。后再,将玉米、胡萝卜切块备用。当锅中的水烧开后,加入所有食材水煮沸后转中小火炖煮2小时,加入盐调味。
先把海底椰泡开,后再把瘦肉块焯一下。把所有的食材一起放进去炖盅中,加入适量的清水,慢炖2-3小时,加入盐调味即可。
在我们日常生活中鲜百合竹蛏乌鸡汤是很多人都就是喜欢喝的一种汤,但是营养价值是相当的丰富的,含有蛋白质、无机盐、氨基酸、维生素等多种营养成分,对于我们的身体是有很多的功效的,很多人都是是想知道怎摸制做,下面那就是为大家进行介绍吧。
原料:老母鸡1只、龙骨100克、干花胶50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1块、火腿4片、料酒2茶匙、盐不能过量。
做法:
1、将海底椰用水洗干净,响螺肉洗净后冷水泡,南北杏洗净、老姜切片备用,老母鸡整只清洗干净不需要切下来。
2、将龙骨焯一下水消掉血水,后再将海底椰、响螺肉、鸡和龙骨一起盛有汤锅中,加入清水(1~1.5升),大火烧开后后再用文火炖2~3小时。
3、用剪刀将海底椰和响螺肉剪成小块,再入锅中不再炖30分钟,参加适量盐调味再试一下。
这道海底椰响螺乌鸡汤的营养价值是更加的丰富地的,所含的丰富的蛋白质、无机盐、氨基酸、维生素等多种营养成分,是具有强身健体、清热润肺、生津止渴的作用,但是以清燥热难耐、祛痰功效显著而名闻天下。响螺含有什么丰富的蛋白质和无机盐,具有开胃消滞、清热明目的功效。我们适度的食用这款汤品是是可以挺好的的都没有达到润喉、滋润滋润、养颜的良好素质效果,本身挺好的的保健作用,特别适合在秋季喝。
这道大部分人是可以不孕妇食用的,不过要是是有感冒发热、内火偏旺、肥胖症、高血压、尿酸偏高的人群是不适感孕妇食用这的,我们在秋季天气是非常的燥的,所以我食用花生这款汤品是可以挺好的缓解秋燥的,对肌肤也是可以不挺好的更滋润保护的。
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