煲汤做菜知识大全!
1、准备食材:海参、瘦猪肉、淮山、杞子、冬菇、姜。
2、海参也发泡好,只需擦洗切小块去掉、瘦猪肉切块、姜切片、冬菇发泡好、杞子与淮山可以清洗沥干水分再试一下。
3、瘦猪肉放入后凉水大火烧开片刻后。
4、过冷河长备用。
5、将姜与瘦猪肉盛有压力锅内。
6、再放入海参、冬菇。
7、最后放入淮山。
8、加入适量清水,盖上锅盖大火煮沸转小火煮约二十分钟自动熄火。
9、打开锅盖,食材巳经煮得差不多。
10、你不盖锅盖,大火烧开约十分钟,一并加入杞子。
营养又比较方便的海参汤
用料
瘦肉半斤
海参2条
太子参12g
茯苓(因家里无茯苓,改了茨实)5g
桂圆肉6粒
姜片1片
盐1勺
淮山10g
一泡二洗三煮四泡,将海参发好放到冰箱封杀雪藏柜里,吃时随时取出来。
备好药材洗干净,陈皮浸泡15分钟去白膜。
按三人份量加入不要过量的水,煲1.5个小时。
五点半下班回去有靓汤饮。
用料十足,家人饮了靓汤身体棒的。补气血健脾胃。
1、拉缸盐海参一只,在冷冻以前都早洗好后,如果买的拉缸盐还没有洗净就放入后了冰箱,那拿出来之前一定要用水泡一下,多洗洗。
2、锅内倒入葱花,水适量。
3、海参切片,冻的很硬哦,要再使劲。
4、把切成片的海参放进去正准备煮着的水中。
5、锅开后踢进一个鸡蛋,再开就行了,pk加点盐调味。
6、盛有切好的香菜丝。
7、美味的海参汤出炉了。