海参盅煲汤做法窍门 (海参盅煲汤做法大全)

原料：干刺海参100克、当归30克、黄花100克、百合20克、姜丝10克。

做法：1、冷水泡海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口说掏出内脏；戴上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡下来，24小时后就也可以做汤可以使用了；烧热水，放进去海参，1分钟后捞出来备用，那样可以不最有效消掉海参的腥味。

2、重新盛盘，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花参加足量的清水和当归烧开。

3、最后组建百合、海参，一起大火煮5分钟。

4、参加盐、胡椒调味，鲜美的海参北芪汤就去做了。

牛奶刺参；主料：刺参、纯牛奶配料：上等货薏米、精选蜂蜜特点：古法新做，人人咸宜，全天所需营养一网打尽。

做法：将水发刺参发制洗净后待用。

纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味比较适合宜佳。

胡椒海参汤的做法-胡椒海参汤是最常见的家常菜之一，这样胡椒海参汤怎莫做呢？胡椒海参汤的做法有很多种，在这里能介绍最常用的胡椒海参汤做法，具体一点的做法如下:胡椒海参汤的做法（鲁菜）特点：清淡爽口，味美微辣。

材料：水发海参750克，胡椒粉3克。

调料熟大油、葱各25克，料酒15克，盐4克，味精5克，生姜水10克，香油、酱油少许，鸡汤750克。

做法：1、把发好的海参放于清水中，逐房心细抠去腹下黑膜，用水洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。

香菜择好冼净切成38厘米长的段。

2、炒勺上旺火，将熟大油烧热放入葱丝稍炒，烹入料酒参加鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉，将海参片也放进去汤内，汤开后将浮抹撇去调好味，淋入香油盛入大汤碗中，撒上葱丝和香菜段即可。

海参木耳煲排骨汤菜系及功效：工艺：煮海参木耳煲排骨汤的制作材料：主料：海参（水浸）500克,木耳(干)50克,猪排骨(大排)500克,火腿25克调料：大葱5克,姜10克,盐3克海参木耳煲排骨汤的做法：1.木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入后滚水中煮五分钟，捞入洗净。

2.排骨放入滚水中煮五分钟，捞出来洗净。

3.海参洗净，放入滚水中，加入姜一片，葱一条，酒半汤匙煮至沸腾，再煮五分钟，捞出来洗净，切大件，盛筲箕内滴干水。

4.水11杯或不能过量，放进去煲内煲滚，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲二小时，收起海参再煲一小时，下盐调味。

木耳海参汤配料:主料：水发海参辅料：木耳、银耳、黄瓜调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜特色：养阴润燥、鲜咸营养。

操作:1、将海参用水洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；2、坐锅电子打火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，后放黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油再试一下。

家庭具体用法食用方法和食疗作用1、水发后再食用。

2、简单的菜烧菜，烧汤时将其片连片一起炒炖都可（以内已详细介绍不少了）。

3、海参注意适量，加冰糖，烧汤，每日早晨空腔此丹（疗程不限），治疗高血压动脉硬化。

4、海参研细末，有时候用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制内痔出血。

5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同熬汤，组建生姜，食盐调味食用区分于阳萎，小便频数6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同熬汤，加盐调味可食用。

范围问题于体质弱或病后、产后调补之用。

7、肝胆管扒海参：海参50克水发洗净；猪胰1条、猪肝100克，切成长会块，放进去开水过一下（去腥气），后放砂锅内，一并加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖海鲜肉类用。

有补肾润燥，养血补血作用，使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。

8、木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200克，同炖汤，用食盐，味精调味食用鸡蛋，可治肾阳虚肠燥之便秘。

9、海参珍珠汤：海参50克煮烂，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。

熬匀后瓶装，你每次一汤匙，每日2~3次。

有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用；10、海参大枣（去核），融干为末，有时候服10克，用温开水送服。

可治血虚症，亦区分于胃及十二指肠溃疡。

11、海参500克，酒炒全<鳖>子、巴<韩>肉、盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各120克，羊肾（去筋）、盐水炒杜仲，葱丝子各200克，海涛肉100克，猪脊髓十条（去筋）上述中药共研细末，用猪脊髓、鹿角胶等合丸，有时候服12克，温酒送下，治腰酸，遗精怎么办滑精。

12、海参粥：水发海参50克，黄米100克，将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥，温热服用药。

13、海参汤：150克，鸡肉（或猪肉、排骨等肉类）250克，炖服服用；

海参如何能做汤？

当然，海参不怎摸比较适合煮汤的。

这里有个海参汤的做法。

第一步、海米熬汤10分钟第二步、买发好的海参，冲洗干净沙子，放进去汤中。

第三步、再后放碎紫菜、碎芹菜去掉。

海参煲汤的做法

虫草海参煲乳鸽材料：海参50克，雏鸽250克，虫草25克，干红枣5克。

调料：姜4克，盐3克。

虫草海参煲乳鸽的做法：1、将乳鸽宰杀后治净，入沸水锅汆过，再捞出;海参泡发后洗净;虫草分离杂质，最好小心洗净;红枣洗净，去核;老姜去皮洗净。

2、将海参、虫草、老姜、乳鸽、红枣后放开水锅中，大火烧沸后转中小火煲约3小时，加盐调味即可。

营养功效：补肾益精，养血润燥。

适用于精血出现亏损、阳瘘、遗精、精少、精子畸形等。

桂圆红枣炖海参材料：桂圆肉20克，红枣8枚，水发海参300克调料：料酒6克，精盐、味精各3克，鸡油30克，鸡汤适量桂圆红枣炖海参的做法：1、红枣洗净，去核;海参洗净，去内脏，切成45厘米长、26厘米粗的条块。

2、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上沸后，再用小火焖煮35分钟。

3、加入精盐、味精，调味即成。

营养功效：滋阴，滋阴养血，止痒消肿。

更何况更适合神经性皮炎患者食用。