煲煲猪脚汤的做法 (猪脚 煲汤)

猪蹄煲萝卜汤做法：原材料猪脚一只、箩卜200克、葱10克、姜10克、枸杞子8颗、盐1汤匙（5克）、米酒1汤匙（5ml）。

作法1、猪脚可以清洗后，切一小块；2、入锅绰水；3、将焯好的猪脚取下；4、立即在锅中放进焯好的猪脚米酒和姜蒜；5、煮1-2钟头；6、在煮好的猪脚中，倒进切割成滚刀状的箩卜和枸杞子，箩卜熟后，就这个可以放盐盛出。

白萝卜煲猪脚汤做法1.还新鲜猪脚放进盆里，用凉水侵泡三四钟头，半途鱼缸换水。

2.侵泡好的猪脚，永久消除表层的细毛，剁一小块，锅中放水，加生姜片，米酒，入锅绰水。

3.绰水好的猪脚，在流动性的水中一一清理过然后将排骨，植物油脂，沥水站台设置。

4.沥水后的猪脚，倒进电炖锅内胆中，去添加生姜片跟辣椒干3个。

5.一次性一次加满水，接电源小火炖煮2钟头。

6.萝卜一个，削皮清洗切片；枸杞需要清理设置2。

7.2小时后添加萝卜。

8.1小时后直接添加枸杞，三十分钟后断开电源，放盐调料就这个可以。

煮菜方法1：猪脚植物油脂多相对多，自来水多冲净缓减油腻感。

2：不食辣者，辣椒干可乘以。

3：枸杞在晾干以后的全过程中，是多少会沾上尘土，需要清理后应用令人吃的无比放心。

4：嫌口味淡的，能够调节一味碟，沾肉吃。

（少量生抽，小米辣碎，姜蒜末翻拌就可以）

猪蹄汤咋做不过分油腻又难喝

猪蹄汤做的不太过油腻又好喝的方法万分感谢：主料：胡萝卜1根、猪蹄1个、玉米1根、黄豆50克辅料：葱段10克、姜片5克、料酒5克、水适量1、胡萝卜1根去皮后切切大块，切10g葱段、5g姜片、玉米1根切圈、猪蹄1个切成小块。

2、碗中倒入黄豆50g，加入水150ml浸泡15分钟。

3、猪蹄冷水下锅，倒入料酒5g，焯水后去腥去血沫。

4、锅中全部倒入猪蹄，倒入黄豆、葱段、姜片大火煮沸后慢慢倒入玉米和胡萝卜。

5、小火慢炖30分钟出锅。

6、猪蹄汤成品图。

猪脚怎么做汤

我拿手这个，你经常做超市或菜市买猪脚（一般三只就够了），建议先让他们剁好成小块，自己剁麻烦。

（其实菜市里的放心吧肉店买的猪脚好些，超市的猪脚毛偶尔会去不彻底干净）烧一锅开水，将猪脚放入后煮，同时能去掉撇净乾净（一般3~5分钟），再用清水（冷水）用水洗净。

黄豆3两70左右（依据自己爱好定），先用清水洗净，泡30~60分钟，将水水沥干，和猪脚一同放入锅里，加水后1.5~2升，加几片姜，盖上锅盖煮一个半小时较是可以了，关火前加盐（若要去追求鲜味可加少量鸡精），撒上葱花，自己尝咸淡至多谢了即可。

这汤也很鲜，不需要放别的东西，只不过我煮时不喜欢加一匙醋，那种感觉猪脚煮的烂些。