黄甲鱼煲汤做法 (黄甲鱼煲汤做法视频)

做法：甲鱼现场宰杀，去甲壳、头、爪，冼净、切成块，放砂锅内，加清水及布包诸药，武火煮开后，转文火煲至甲鱼肉完全熟透，去药包，已调入食盐、味精适量。

黄甲鱼怎莫做汤是

烧甲鱼去腥有技巧的。

1、清理块状脂肪；2、甲鱼切成块状后用其所有胆汁拌制后持续20分钟；3、烹饪中途加少量米醋彻底清除胆汁苦味，那样的话甲鱼腥味再试一下算上。

当然如果没有是人工养殖蝎子甲鱼，的原因投喂的饲料、养殖泥鳅水环境差别，很有可能未知其他异味，这样的话清除就难了很多了。

咋做好吃呀，豆腐炖黄甲鱼的便饭做法

食材主料黄甲鱼1条豆腐350g辅料生姜10g步骤1.黄甲鱼可以清洗沥干2.豆腐生姜备用3.起油锅，下入黄甲鱼煎制5分钟4.然后把一并加入水，料酒生姜5.下豆腐皮大火煮制后盛出