海参花广东煲汤做法 (海参花煲汤的做法)

海参蛋花汤。

1、海参洗干净控干水份，用鸡精和老酒抓匀腌制腌渍半晌。

2、大白菜梗，青椒，胡萝卜，葱洗干净，葱切葱花。

3、香菇切细丝，姜切片，金针菇剪短，葱白切段，肉沫配全。

4、打个鸡蛋，倒点淀粉。

5、热锅，爆香姜片和葱白，下香菇和大白菜梗，青椒，胡萝卜翻炒，加点盐。

下海参翻炒一会，加自己要的汤碗份量的水到里面，水煮开，加金针菇和肉沫在里面煮开后，鸡蛋打散出来撒成蛋花，试下咸淡，先添加适量的鸡精和盐，淀粉水芡汁出锅，撒葱花点缀。

海参花的做法窍门

工具/原料

海参花怎摸做?

海参花都很更适合国人的吃法是：也可以用来煲汤、煮粥、下面条。

家庭比较比较简单点吃法是用少许加到蛋花汤中，营养美味。

参花雪梨1.海参花预制：海参花5克肯定被冻结，加葱段2段、姜片2片、料酒10克上笼蒸10分钟，去腥制熟取出备用。

2.银耳用清水浸软，去蒂和硬底部分备用。

3.用盐仔细搓洗雪梨表皮，冲净，切去顶部，用小汤匙去心和部分梨肉，组建海参花，银耳，后放碗里，炖1个小时即成。

（也可据个人喜好，直接添加杏仁糖水或蜂蜜）