煲汤做菜知识大全!
在电饭煲里煮汤很简单啊的:先用水把萝卜焯一下,就是把萝卜切成块状放一点盐在水里烧开倒出用冷水再冲一下放一边待用,再把排骨放锅里放水至排骨没在水中就行,大火烧开后将水倒出,恢复放热水再加入姜片料酒慢火(煲汤功能)煲四十分钟后将萝卜放入再放盐,烧一刻钟就行了,吃前放一点鸡精表就行.不要另放小锅的,只不过是水绝对不可太持续三分之二下,多了会涌出的,如用大火力时也要开盖,慢火力就不开盖煲,效果挺好的,多试两次可能会出师的噢,祝您顺利哦!
1、水一定要一次加足,后期续水会腥气的。
2、在煲汤时,盖子当然不好盖牢的,不然的话要溢出的,你可以不将盖子可以打开着烧,注意室内通风,去做排烟排蒸气。
3、再打开着盖子烧的话,势必会会挥发掉很多的水,因为要做了照看工作,不要烧干了。
4、另外一种方法可以节约时间挥发和不能加速完全成熟的,那就是在盖子和锅口中间夹两根筷子。
再在锅盖上剪切料重的东西。
这样的话就也可以能够防止溢锅了。
5、如果没有您的电饭煲有煮粥功能键的话,那你好多了,也可以盖上盖子烧,水分蒸发也会少点,低些也会更很难长大成熟了。
用电饭煲炖排骨汤注意事项注意事项:1、如果没有想吃更入味的排骨,一定要将排骨用葱姜蒜盐酱油腌1个小时,接着将电饭褒内舀入少量的油,按下按钮,如果没有由于锅太轻,按不出去,可以不用小力按到,烧热后,将排骨全部倒入,炒的肉表面变白。
倒入水,一次加足水,中途不再去添加冷水,可以保证味道。
一定记住加入绿豆少许,去除腥味。
再加八角,死死压住腻得慌2、如果不是想吃清淡,一定先将水煮开,把新鲜排骨丢入,煮会有白沫,撇掉。
换水煮,肯定加绿豆和八角。
问题另外:但是有的是人说要用凉水炖,没的人说用开水,到底是用什么东西水啊温水啊,也就是不冷不淡的水