红海参煲汤做法大全 (红海参煲汤做法大全家常)

海参木耳汤是以海参、木耳为原料制作而成，营养价值极高，是进补的佳品。

材料介绍：海参海参味甘微咸，性温，入心、肾、脾、肺、胆经，含粗蛋白质、脂肪、碳水化合物等，功能补气宝宝修滋阴补肾填精。

木耳木耳又名白背木耳，味甘，性平，有滋养益胃、和血身体的营养的作用，是滋养强身的食品配料：发泡好的海参2只，木耳50克，鸡蛋2个，香菜，葱、姜、盐做法：1、将发泡好的海参切成段状，将发泡好的木耳切成条状。

2、锅中加入少许油，烧热盛有葱姜末，翻炒。

3、向锅中加入水，烧至翻腾，放入海参、木耳，中火煮3分钟。

4、将慢慢搅拌好的鸡蛋倒灌锅中，放盐等调味品。

（不需放入味精）。

5、加入香菜少许，出锅。

（后不到十分钟，美味就完成啦）海参木耳汤很简单烹煮，很简单而营养价值极高，而且适用规定于老年人、肝肾不足者、女性产后及病后、身体虚弱者。

海参怎莫煮汤喝

海参煲汤——原料：泡发后好的刺参2只，肉末12克，豆腐1大块，胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量。

辅料：.盐、酱油、料酒、淀粉。

海参煲汤——做法：1.豆腐洗净，切块状；海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，捞起冲冷水，切寸段。

2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时加点盐煮开。

3.肉末加酱油、淀粉抓匀，制作成丸子，放进锅内。

4.待海参、豆腐入味儿，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。

菜肴品评：1.海参治血气虚损，有调经、养胎及产后补养等作用,且其所含营养成分如蛋白质、钙、铁、磷、碘等对身体有滋补作用。

2.海参比较适合某些年龄层的人食用，肥胖者、血压高者无须而且少吃或不吃。

3.海参性味湿温，益心、肾、经脉，不但清热明目抗衰、静心气壮肾志，更能去眼睛下面黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象。

海参煲汤——特色：滋阴养血，调经理带，美化处理肤质，去黑眼圈及下巴枯黑，产后调节体重。

海参要如何炖鸡

海参木耳煲排骨汤主料：海参（水浸）460克木耳(干)40克猪排骨(大排)460克配料：火腿25克调料：姜15克大葱35克各适量制作方法1.木耳用清水浸至发大，撕成小块；2.木耳后放滚水中煮五分钟，捞出来备用；3.排骨放人滚水中煮五分钟，舀出洗净；4.海参洗净，放入后滚水中，加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮至沸腾；5.再煮五分钟，捞出来洗净，切大件，盛笛箕内滴干水；6.水适量，放进去煲内煲滚；7.放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时；8.搁下海参再煲1小时，下盐调味。

海参羊肉汤主料：羊肉(瘦)500克配料：海参（干）50克调料：姜5克葱白15克胡椒粉1克盐5克各适量制作方法1.先将海参冷水泡，剪开海参体，还有内脏冼净；2.海参煮10分钟，连水一起倒入碗中泡2个小时；3.羊肉洗净，切片，用开水焯一下去腥味和血水；4.羊肉放进去砂锅，加适量清水，用小火将羊肉片煮至将熟；5.加入碗中海参和泡海参得用水，煮沸；6.加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味即可。