海参煲汤详细步骤图片 (海参煲汤详细做法)

主要材料：海参，香菇，骨头汤，生抽，淀粉，盐。

1，泡海参要选择类型很干净的无油碗2，海参泡48小时，一天换清水一两次（最好可以使用纯净水泡）3，在很干净的不锈钢锅大火煮30分钟再关火盖好盖焖15分钟4，骨头汤两碗5，骨头汤和泡发好的香菇一起小火煮五分钟70左右6，五分钟后将香菇捞出来，清洗干净后的海参再放入骨头汤一起小火焖30分钟（除淀粉，生抽，盐倒入锅中）7，海参在骨头汤中焖30分钟后捞出来后和香菇一起摆盘装饰8，海参舀出后在骨头汤加一小勺淀粉（淀粉要用冷水调均匀称）倒入锅中汤再一次煮沸会变稠立即关火9，骨头汤再慢慢的淋至海参和香菇就可以了10，成品

海参怎末煮汤喝

海参煲汤——原料：泡开好的刺参2只，肉末12克，豆腐1大块，胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量。

辅料：.盐、酱油、料酒、淀粉。

海参煲汤——做法：1.豆腐洗净，切块状；海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，舀出冲澡，切寸段。

2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时加点盐水煮沸。

3.肉末加酱油、淀粉抓匀，先做成丸子，放进锅内。

4.待海参、豆腐入味儿，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。

菜肴品评：1.海参治血气虚损，有调经、养胎及产后补益等作用,且其所含营养成分如蛋白质、钙、铁、磷、碘等对身体有滋补作用。

2.海参适合其它年龄层的人可食用，肥胖者、血压高者没有必要而且应少吃。

3.海参性味湿温，益心、肾、经脉，反而养肝明目嫩肤、静下来气壮肾志，更能去眼睛四周黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象。

海参煲汤——特色：滋阴养血，调经理带，美化肤质，去黑眼圈及下巴枯黑，产后适当调节体重。

海参烧汤怎么做才有很好喝又营养？

胡辣海参汤主料：海参750克配料：香菜20克调料：料酒15克大葱20克姜6克猪油（炼制）25克酱油5克盐5克味精2克香油3克胡椒粉2克各适量制作方法1.把海参放入清水中，轻轻地抠掉肚内黑膜，清洗干净后；2.再把海参片成大抹刀片，在沸水锅中氽透，捞出后挖去水分；3.葱切成丝；4.香菜洗净切成寸段；5.锅中盛有猪油烧热，放入葱丝、胡椒粉稍煸；6.烹入料酒，一并加入鸡汤、精盐、酱油、味精和毛姜水；7.把海参片后放汤内，汤沸撇去浮沫，调好口味；8.淋入香油，盛入汤盆中；9.撒入葱丝与香菜段即成。

1.海参的营养价值很高，蛋白质含量达70%，而胆固醇含量却较以外动物性食品都低，但很宜高血压病人孕妇食用；2.中医怀疑，海参主人心、肺、脾、肾四经，是滋补气血津精的佳品；3.近年来发现到，从海参中提取出的粘多糖，有抑制癌细胞生长和转移的功效；4.胡辣海参汤以海参为主料，清淡爽口，微辣而鲜，是山东的比较传统风味汤；