春季煲汤做法 (春季煲汤做法有哪些)

较为适宜春季煲汤的煲汤材料可选用天然白术、茯苓、当归、淮山、薏米、扁豆等，健脾益气的食物有：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。

去湿的食物有：鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。

春天喝什么好汤好?给工作很忙的人

发动所有春季里，饮食应以化气、去湿、补阳为主兼顾芡实鱼头汤用料：鸡翼四只、大鱼头一个重约600克切下来边、板豆腐一件、芡实60克、芹菜一棵去叶切碎。

做法：鸡翼出水，大鱼头煎至各面微黄色铲起。

把适量之水煲滚，搁下鱼头、鸡翼、豆腐、芡实煲滚，慢火炖煲二小时，下芹菜及盐调味。

鸡脚煲排骨汤用料：排骨460克斩件，鸡脚八只，眉豆80克，红枣十粒去核，姜一片。

做法：排骨、鸡脚出水过冷河。

把适量水煲滚，收起排骨、鸡脚、眉豆、红枣、姜煲滚，文火煲三小时，下盐调味。

白菜滚牛肉汤用料：白菜230克，牛肉120克，姜一片。

做法：白菜切短度；牛肉切薄片，加调味料腌十分钟。

把适量水烧滚，下白菜及姜滚稔，下牛肉滚熟，落盐调味。

莲藕煲瘦肉汤用料：莲藕600克，瘦肉300克，章鱼80克，果皮1/8个浸软洗净。

做法：莲藕去皮洗净，章鱼洗净，瘦肉出水过冷河。

把适量水煲滚，接过莲藕、瘦肉、鱼、果皮煲滚，慢熬煲三小时，下盐调味。

煲鱼汤用料：牛鳅鱼一条重约460克，红枣十粒去核，木瓜一个重约460克。

做法：木瓜去皮去核，洗净切件。

鱼洗净抹干，用少许盐腌半晌，下油稍煎铲起。

把适量水煲滚，放下木瓜、红枣、牛鳅鱼煲滚，文火煲二小时半，下盐调味。

番茄薯仔排骨汤用料：排骨300克斩件，番茄460克切件去核，薯仔二个。

做法：排骨出水过冷河，薯仔洗净。

把适量水煲滚，站起身排骨、番茄、薯仔煲滚，文火煲一小时半，取起薯仔去皮切件，放回煲内，下盐调味。

咸菜鲤鱼汤选比较新鲜鲤鱼1条，500克左右吧，去净内脏，用不着去内脏。

此汤严饬少油腻，但无须将鲤鱼油煎。

将菜切片后浸淡，然后把与鲤鱼煮至同味即成。

猪肚马蹄汤选无比坚硬的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时去掉。

此汤清甜鲜美无比。

瑶柱粉肠汤商场购买什么猪粉肠清冼后与浸硬瑶柱、荧实及枸杞同煲3小时即成。

此汤补阳，味鲜美。

你是可以隔两天煲差别的汤

春天合适喝什么东西汤

1、莲子百合羹：可健脾胃、滋阴润肺，宁心安神。

适合于小儿日常孕妇食用。

用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。

鸡蛋蒸熟后即可可食用。

2、南杏润肺止咳汤：可补益肺气、清热润肺、化痰止咳。

合适于天气干燥时或肺气弱、易干咳的小儿平时饮用茶，也可应用于肺炎重新恢复期调补身体。

用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。

南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放到沙锅内、煲1-2小时，即可孕妇食用。

3、芡实鲫鱼汤：可补气、健脾和胃、固精。

适合我于脾胃弱、食欲不佳、大便正常不调的小儿或一般儿童日常可食用，能提高脾胃功能。

用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。

鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入后沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。

4、浮小麦猪心汤：可健脾益气，宁心安神，健脑益智。

建议选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

猪心对边剖开，冼净积血，大枣去核，上料同放入锅中，加适量清水，煲1小时，调味即可可食用。

5、参术大枣汤：可健脾益气，常应用于体倦、胃纳相当差、大便不畅的小儿。

一般儿童饮用茶，也可健脾开胃。

选用比较党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。

云苓弄碎，大枣去核，鲜鸭肾切开，把鸭内金洗净后与上料同放个锅内，加适量开水煲1小时，调味便可食性。