煲汤做菜知识大全!
枇杷百合汤、百合红薯汤、南瓜百合汤、百合银耳羹、百合水蜜桃甜汤、莲子红枣百合汤、百合木瓜汤、川贝百合雪梨汤、百合绿豆汤、百合银耳肉排汤等。
百合水蜜桃甜汤为例——食材准备:百合500克、水蜜桃300克、枸杞适量、冰糖适量。
1、将百合冲洗干净,放进锅子里;2、然后把加放倒入适量的清水煮十五分钟;3、桃子去皮,切成小块状;4、在锅里加入冰糖;5、再加入到桃块;6、煮五分钟,撒几颗枸杞子煮一分钟;7、冷却一下放进冰箱冷藏后食用花生。
材料玉米1根、胡萝卜1根,干百合30g,(白背)白木耳3朵,瘦肉500g,盐巴2g。
做法1、干百合与白木耳浸发去蒂。
2、玉米、胡萝卜洗净切块。
3、瘦肉切小块窜水。
4、烧开水,放入绝大部分材料,煮沸后开小火煮1、5小时。
5、结果放盐巴调味再试一下。
1、干百合是可以煲汤和熬粥喝,具体先用冷水泡5分钟在用温水泡20分钟,然后把炖鸡。
干百合是可以扔到粥里煲粥喝。
2、干百合煲汤的做法:(1)、先把干百合后放冷水中泡5分钟后洗净再盛有温水中泡20分钟。
(2)、锅里放水加入百合烧开煮烂。
(3)、加入白糖烧开后关火。
3、向外延伸:(1)、干百合的成份:每100克百合干含蛋白质3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,还原糖3.0克,蔗糖10.39克,果胶5.6克,另外还多含秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成分。
(2)、干百合的药用价值:润肺化痰、化痰、清热。
解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。
4、参考资料: