海参广东煲汤做法大全 (广东海参煲汤大全)

海参木耳煲排骨汤主料：海参（水浸）460克木耳(干)40克猪排骨(大排)460克配料：火腿25克调料：姜15克大葱35克各适量制作方法1.木耳用清水浸至发大，撕成小块；2.木耳盛有滚水中煮五分钟，捞入备用；3.排骨放人滚水中煮五分钟，舀出洗净；4.海参洗净，盛有滚水中，加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮开后；5.再煮五分钟，捞入洗净，切大件，盛笛箕内滴干水；6.水适量，放进去煲内煲滚；7.站起身排骨、火腿、姜、木耳煲滚，微火煲2小时；8.站起身海参再煲1小时，下盐调味。

猪肝汤的做法

原料：干刺海参100克、当归30克、黄花100克、百合20克、姜丝10克。

做法：1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口去除内脏；换套新水，内火大煮50分钟500左右，用原汤泡过来，24小时后就可以不做汤喝不使用了；烧热水，后放海参，1分钟后捞入备用，这样的话可以不有效去掉海参的腥味。

2、恢复装盘，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花加入到足量的清水和当归煮沸。

3、结果参加百合、海参，一起大火煮5分钟。

4、组建盐、胡椒调味，鲜美可口的海参当归汤就要做了。

牛奶刺参；主料：刺参、纯牛奶配料：上好薏米、每日推荐蜂蜜特点：古法新做，人人皆佳，全天所需营养一网打尽。

做法：将水发刺参发制洗净后待用。

纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味比较适合宜佳。

胡椒海参汤的做法-胡椒海参汤是最常见的家常菜之一，这样的话胡椒海参汤怎么做呢？胡椒海参汤的做法有很多种，在这里详细介绍最常用的胡椒海参汤做法，祥细的做法如下:胡椒海参汤的做法（鲁菜）特点：清淡爽口，味鲜微辣。

材料：水发海参750克，胡椒粉3克。

调料熟大油、葱各25克，料酒15克，盐4克，味精5克，生姜水10克，香油、酱油少许，鸡汤750克。

做法：1、把发好的海参放于清水中，逐个心细抠去胃囊黑膜，清洗干净后泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。

香菜择好冼净切成35厘米长的段。

2、炒勺上慢火，将熟大油烧热放入葱丝稍炒，烹入料酒加入鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉，将海参片也后放汤内，汤开后将浮抹撇去调好味，淋入香油盛入大汤碗中，撒上葱丝和香菜段即可解决。

海参木耳煲排骨汤菜系及功效：工艺：煮海参木耳煲排骨汤的制作材料：主料：海参（水浸）500克,木耳(干)50克,猪排骨(大排)500克,火腿25克调料：大葱5克,姜10克,盐3克海参木耳煲排骨汤的做法：1.木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入后滚水中煮五分钟，舀出洗净。

2.排骨后放滚水中煮五分钟，舀出洗净。

3.海参洗净，放入滚水中，加入姜一片，葱一条，酒半汤匙煮开后，再煮五分钟，捞出来后洗净，切大件，盛筲箕内滴干水。

4.水11杯或适量即可，放入后煲内煲滚，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滚，文火煲二小时，接过海参再煲一小时，下盐调味。

木耳海参汤配料:主料：水发海参辅料：木耳、银耳、黄瓜调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜特色：养阴润燥、鲜咸营养。

操作:1、将海参用水洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；2、坐锅点火后倒入油，待五六成热三成热时下姜片炒出香味，再放进去银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，后放黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油再试一下。

家庭具体用法食用方法和食疗作用1、水发后再可食用。

2、便饭煮菜，炖汤时将其片连片一起炒炖都可（不超过已能介绍不少了）。

3、海参不要过量，加冰糖，熬汤，每日早晨空腔服食（疗程不限），治疗高血压动脉硬化。

4、海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制内痔出血。

5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同烧汤，参加生姜，盐调味食用鸡蛋适用规定于阳萎，小便频数6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同烧汤，加盐调味食用。

范围问题于身体弱或病后、产后调补之用。

7、胰肾扒海参：海参50克水发洗净；猪胰1条、猪肝100克，切成长块，放进去开水过一下（去腥气），放入砂锅内，加入到海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖海鲜肉类用。

有补肾润燥，养血补血作用，建议使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。

8、木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200克，同烧汤，用食盐，味精调味可食用，可治肾阳虚肠燥之便秘。

9、海参珍珠汤：海参50克熬烂，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。

熬匀后瓶装，有时候一汤匙，每日2~3次。

有镇痛、吃消炎药、滋脏护肝昨用；10、海参大枣（去核），融干为末，隔一段时间服10克，用温开水送服。

可治气血虚症，亦适用规定于胃及十二指肠溃疡。

11、海参500克，酒炒全<鳖>子、巴<韩>肉、盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各120克，羊肾（去筋）、盐水炒杜仲，葱丝子各200克，海涛肉100克，猪脊髓十条（去筋）本案所涉中药共研细末，用猪脊髓、鹿角胶等合丸，有时候服12克，温酒送下，治腰酸，梦遗滑精。

12、海参粥：水发海参50克，黄米100克，将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥，温热服药。

13、海参汤：150克，鸡肉（或猪肉、排骨等肉类）250克，炖服服用；

海参煲什么汤好饮？？求做法

1起汤锅烧水入排骨焯洗2备姜片，葱段及银耳3上高压锅，加入到水，加入姜片参加焯洗好的排骨4大火煮开后，再转中小火煲上一个半小时将海参入高压锅中5将微泡过的银耳一起加入到高压锅中上锅大火煮沸后，再转中火煲一个小时6高压锅减缓压力后，起盖，加入到不要过量细盐再加适量葱段既可这是最临时用的方法之一