海参盅煲汤做法视频 (海参盅煲汤做法大全)

教你一个简单又有营养的做法：原汁海参汤

先将锅内火重烧饭，待水开后放入海参再水烧开，将其再捞出。

冷水冲冷水，用剪刀将其腹部剪开清除内脏，将其清洗干净后。

用高压锅加冷水将海参（可放点葱姜料酒，去腥）放进里面压熟（时间不要太长，要参照你所是用火力大小决定），压时间长了海参就就没口感了。

等海参熟了后，将其捞出后放入清水中清洗（活海参泥土太多要多洗几次），海参洗净后放入清水中入保鲜冰箱保存。

网刚煮海参的汤（高压锅里的汤）可别丢弃，那个但是好东西哦（颜色很有可能不绝对好看），你让它氢氧化亚铁一会将其过滤后一下冷却凝固后下保鲜冰箱。

以上全是所有的准备工作，当然了你可以不一次多做点。

现在你想品尝它时就特简单的了：

将煮海参的汤里加入到鸡清汤（根据人数的多少加量），放入少许盐去掉。

只不过加入了鸡汤，所以就你不放其余鲜味调味品。

如也没鸡汤，那用清水做可盛有少许鸡汁，鸡粉，味精等，再盛有压好的海参，小火烧一会儿，放入后少许葱花，也可放入少许海苔或紫菜，即可食用花生。

汤清味美可口~！

海参煲汤的做法

一，牛奶刺参；主料：刺参、纯牛奶配料：下等薏米、良心推荐蜂蜜特点：古法新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。

做法：将水发刺参发制洗净后待用。

纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合我宜佳。

二，蜂蜜刺参；主料：水发刺参配料：每日推荐蜂蜜特点：制作简单点，营养非常丰富做法：将水发刺参发制后，洗净过水后，将蜂蜜抹在刺参上，上笼蒸制2－5分钟即可三，山东名菜（鲁菜）：葱烧海参；主料：水发海参，山东大葱，配料：油，盐，酱油，白糖，料酒，鸡精，水淀粉，胡椒粉等制作方法：水发海参洗净用开水传烫后待用，将山东大葱取葱白切段，炒锅如油，烧至3成热将葱段放入后油煎至金黄色将葱和油捞出沥干待用，炒锅留少量底油加白糖炒成糖色、（传统做法是不放糖的），放入海参烧制，加高汤或清水烧开，去掉浮末，加调料调味，略烧加入到煸好的葱，用水淀粉沟欠，淋上炸制好的葱油，即可出锅装盘。

四，葱烧海参（京菜）：【主料】:水发海参500克，大葱段100克。

【调料】:大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色注意适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤不要过量。

【作法】:(1)将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦烂的一层，瞧着深褐色最后，然后再放凉水中侵泡2天，待参体回软后，再行煮发。

榜首次煮发5分钟500左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂弄干净，软硬度分开。

软浸的泡清水中，很硬再煮发，反复多次，彻底煮发软目前为止。

照此水洗水浸泡4～5小时即可建议使用。

(2)用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成35厘米的段。

(3)把海参放炒勺中用开水氽一下，然后把一并加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用。

(4)把炒勺放旺火上，倒入水大油烧热，放入葱段炸成黄色捞出加入到清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后浮末。

旋即将煨好的海参、炸好的葱段盛有，汤立即煮沸后，随即淋入湿淀粉芡汁。

出勺加葱油，舀入出盘即成。

家庭广泛食用方法和食疗作用1、水发后就食用鸡蛋。