鹅肉煲汤做法 (鹅肉煲汤做法视频)

竹笋鹅火锅主料：500克竹笋300克鹅魔芋300克调料：花椒油10克，盐4克胡椒粉2克，料酒10克，冰糖10克，味精胡椒粉2克3克大蒜（白）5克洋葱5克辣椒（红，尖，干）5克5克姜腌芥菜3克15克10克香菜，生产方法1。

将鹅家庭烘焙的去骨，剁肉段;笋切成段2;..3魔芋片，下入沸水锅中氽一下，捞出控水;4生姜，芥末被切片;。

5香菜择洗好后，切段;6炒锅烧热注标，下入干辣椒段，泡椒段，泡姜。

，榨菜，大蒜爆香;。

7锅烤一大片，竹笋，魔芋切片，水水煮沸，组建盐，胡椒粉，料酒，白糖，味精，等他鹅熟;8。

之后用撒上葱花，香菜段再试一下。

鹅肉纯汤方法

鹅肉熬汤的做法1、鹅宰杀治净去皮，斩成6大块洗净，锅中入沸水放鹅大火汆5分钟至血水出尽捞出沥干。

2、红莲、陈皮皇洗净备用；玉竹头洗净切6厘米长、0.36厘米厚的片。

3、瓦煲置火上，加清水中火烧开，入彻底的调料（味精~~），入鹅烧开，用慢熬熬6小时至汤汁剩一半时入味精即可出锅。

鹅肉怎摸煲粥比较好吃

炖鹅肉就可以了，鹅肉不容易熟，建议有高压锅，如是没有也要多炖一会，葱姜蒜、大料、料酒、花椒、热油炝锅（把大料、花椒用油煸炒一下，有条件的话这个可以放些桂皮、香叶、干辣椒少许），放入肉继续煸炒，后加入料酒、老抽（如果没有会抄作的话这个可以提前炒一下糖色）、盐、糖调味，加入到适量即可的水，假如是高压锅是可以少加点，出锅时盛有味精表就行。