瘦肉土豆煲汤做法

介绍

瘦肉土豆煲汤是一道非常营养美味的汤品，它主要由瘦肉和土豆为主要原料加入适量的调料一起煲炖而成。这道汤品不仅营养丰富，还有益于健康，不同于一般的浓汤，这款汤味道醇厚浓郁，但又不过于油腻，给人一种舒适愉悦的口感。今天我们就来了解一下瘦肉土豆煲汤的制作方法吧。

选材准备

在制作瘦肉土豆煲汤的过程中，我们需要准备以下食材：瘦肉500克、土豆2个、葱姜适量、盐、清水适量。

烹饪步骤

1. 首先将瘦肉处理干净，切成小块。将处理好的瘦肉用清水冲洗干净沥干水分放入锅中焯水，焯水的目的是去除瘦肉中的血水。

2. 将焯好水的瘦肉放入清水中，加入葱姜烧开，调入适量的盐，再放入土豆块，盖上锅盖慢火炖煮40-50分钟，期间可以适当的翻动一下，以免附底。

3. 慢慢煲炖40-50分钟瘦肉它就酥软了，土豆也已经入味，葱姜也已经起到调味作用了，此时便可以加入适量的盐和味精等调料，提升其口感。

注意事项

1. 瘦肉如果提前焯水，可以去除瘦肉中的浑浊物质，使汤更加清爽美味。

2. 煲汤的过程中火要慢，时间要长，保证煲出的汤营养丰富味美。煲的时间要长一些，这样土豆片才能充分地溶解其中，让汤变得浓郁。

3. 在煲汤的过程中注意火候，掌握火候不仅可以保证汤品的口感，还可以避免汤糊。

总结

瘦肉土豆煲汤是一道适合全家食用的美味汤品，熬制工艺简单，口感浓郁，非常适合秋冬季节食用。它含有丰富的营养价值，尤其是让人滋补充电的肉汤，而土豆则是一种非常营养的蔬菜，能够有效的美容养颜。熬制时注意火候和时间，并且根据个人口味来进行适量调节，制作出一道好吃又健康的瘦肉土豆煲汤。