花甲煲汤的做法

自制花甲煲汤，滋补养颜！

花甲煲汤是一道非常营养丰富的汤，也是很多家庭常备的一道家常菜。花甲虽小，但营养价值却很高，蕴含着丰富的蛋白质和微量元素。煲汤期间，由于花甲还可以产生多种营养素，特别是女性们喜欢饮用，因为具有很好的滋补养颜功效。

准备材料

制作花甲煲汤的材料非常简单，主要是花甲、猪骨、瑶柱、干贝、黄豆等。需要用到的调料包括生姜、党参、枸杞等。

烹制步骤

1.将猪骨、瑶柱、干贝、黄豆放入锅中，加水煮开，去血水。

2.将花甲用清水洗净后焯水去腥味，再将花甲放置碗中，加少量盐和料酒腌制半个小时。

3.将腌制好的花甲放进锅中，加入调料包，大火开锅后换小火慢慢炖煮2个小时，中途记得撇去浮沫。

4.煮好后用盐和味精调味，即可食用。

小贴士

1.焯水的目的是为了去除花甲的腥味，必不可少。

2.煮汤的最好选择煲汤锅，锅口大，方便撇去浮沫。

3.调料可以根据自己的口味，适当增加或减少。

4.如果觉得花甲煲汤非常麻烦，可以在花甲煮熟后先取出花甲肉，再加入炖煮，风味也不错。

总结

花甲煲汤的味道鲜美，富含营养，常吃有助于美容养颜，并能够提高免疫力。制作花甲煲汤的方法并不难，材料也非常简单。如果在生活中想要滋补养颜，花甲煲汤一定是你的不二之选。