简单煲汤食谱大全及做法

简单煲汤食谱大全及做法

1. 鸡脚煲猪骨汤

材料：猪骨300g、鸡脚300g、姜片、葱段、料酒、盐。

做法：1. 猪骨烫水去血水后备用。

2. 鸡脚焯水后冲洗干净，备用。

3. 烧一锅开水，放入上述材料和足够能量的水。

4. 大火煮开5分钟后转小火慢炖2小时。

5. 加盐调味即可煲汤成功。

2. 枸杞煲鸡汤

材料：山鸡翅2只，新鲜枸杞子30g，红枣5粒，生姜1片。

做法：1. 鸡翅处理干净，焯水洗净，备用。

2. 将所有材料放入炖盅中，加水2000ml。

3. 用电饭煲高压煮30分钟，再用小火慢炖一个半小时即可。

4. 加盐调味，即可享受香气十足的枸杞山鸡汤。

3. 罗汉果大枣煲瘦肉汤

材料：罗汉果1个，大枣20粒，瘦肉适量，黄酒适量，盐适量。

做法：1. 瘦肉加入开水中焯烫后备用。

2. 炖盅放入所有材料，加足够水。

3. 用小火慢炖2小时即可。

4. 加盐调味，入味后即可享用。

4. 乌鸡煲鲫鱼汤

材料：乌鸡1只，鲫鱼1只，枸杞子、大葱、老姜、料酒、盐。

做法：1. 乌鸡去内脏、脑袋和爪子，洗净备用。

2. 鲫鱼去鳞、内脏和头部，洗净备用。

3. 将所有材料放入炖盅中，加足够的水。

4. 用小火慢炖3小时，加盐调味即可。

5. 乌鸡煲鲫鱼汤丰血又美容，常喝真的很棒。

5. 菊花煲乌鸡汤

材料：乌鸡1只，菊花10g，党参10g，枸杞子10g。

做法：1. 乌鸡洗干净后焯水备用。

2. 将所有材料放入炖盅中，加足够的水。

3. 用小火慢炖3小时，加盐调味即可。

4. 菊花煲乌鸡汤清热解毒，很适合夏天饮用。

总结

煲汤是中华饮食文化瑰宝，能够滋养身体、调养气血，自制又安心，快来尝试一下这些简单易学的煲汤食谱吧！