灵芝和鸡煲汤的做法

介绍

灵芝是一种具有传说中的仙草之称的珍贵食材，具有补气、养血、安神的功效，被誉为茶之魂。鸡煲汤在冬天是非常受欢迎的一道补品，不仅可以温暖身体，还能提高免疫力。将这两种食物做在一起，既美味又有助于健康。

准备材料

灵芝：2克肉鸡：750克虫草花：5克当归：3克红枣：4个淮山：20克枸杞：20克姜片：5克料酒：适量盐：适量清水：2500毫升

做法

1、先将鸡洗净，放入锅中，加清水至可以盖住鸡身。2、将灵芝、虫草花、当归、红枣、淮山、枸杞和姜片放入锅中。3、再倒入适量料酒，这样可以去除鸡腥味。4、大火煮沸后转小火炖煮2个小时，然后加盐调味。

注意事项

1、灵芝需要提前泡发，不宜过多，否则会影响口感。2、鸡煲汤炖煮时间不宜过长，否则会使鸡肉口感变差。3、在加盐前尝一下汤的味道，根据个人口味进行调整。

食用效果

这道灵芝鸡煲汤色香味俱佳，口感鲜美。灵芝和其他食材的综合作用，可以起到平衡养生的作用。鸡煲汤富含胶原蛋白、蛋白质等营养物质，可以增强免疫力。适当食用灵芝鸡煲汤，有助于滋补身体，提高免疫力。

总结

灵芝鸡煲汤不仅是美味佳肴，更是一道补品。通过将灵芝和鸡肉炖煮在一起，可以充分发挥两种食材的营养价值。不同于其他炖汤，这道鸡煲汤不仅具有养生作用，也有口感的保障。希望大家可以尝试并享受这道美食。