花胶煲汤用多少水 (花胶煲汤用多少克合适)

花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸过夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，直接熄火，焗至水如暖。

接过再泡冷水，早上要换水(千万不可沾到肥油)。

3.花胶为胶质尽去之物，很难黐底，煲时宜用竹笪排第二，以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，盛有水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会逐渐融化后。

6.要花胶好吃一点，必须煲好上汤，再盛有花胶约20分钟便可。

花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，单位印章慢火炖约二小时。

花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先需要用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，收起过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中汇聚加入适量的清水煲滚，加入绝大部分材料煲滚，转慢熬煲3小时，加盐调味，即可饮。

鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。

【做法】①鸡脚斩去趾甲，冼净出水过冷河。

②花胶先浸湿展开，颜色变深切件。

③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。

冬8姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。

【功效】滋阴补气，补脚力。

花胶在深秋的时候最佳用来进补。

炖鱼胶时鱼胶和水估计是多少比例为好？

炖鱼胶的与水的比例应该是是30克鱼胶:200ML水，也差不多多是一碗水7、8分70左右，炖鱼胶的时候用隔水炖，炖2-3小时就行，最好别用那种电炖锅，会粘底，很浪费鱼胶。

下炖盅的时候下热开水到炖盅里面最好就是，那样的话是可以省掉炖的时间。

有什么呢不懂再联系联系我，为你的解答鱼胶方面的问题.最适合答案就给我吧。

第一次做任务！

如何煲花胶汤

冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，单位印章慢火炖约二小时。

花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用热水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，接过过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中融入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转文火煲3小时，加盐调味，即可饮。

鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。

【做法】①鸡脚斩去趾甲，清洗干净后出水过冷河。

②花胶先打湿发起攻击，变软切件。

③把适量清水煲滚，点火把鸡脚、花胶。

冬8姜同煲4小时，汤成下盐调味去掉。

【功效】滋阴补气，补脚力。

花胶在深秋的时候最佳利用进补。