人参鹧鸪汤要煲多久

花旗参炖鹧鸪花胶的做法原料:鹧鸪150克,花胶50克,花旗参5克,姜2片,黄酒3克,高汤、鸡粉、精盐等各适量。

制法:鹧鸪切块汆水与发好的花胶切段洗净后一并放入盅内。

中草药洗净,与姜片、黄酒、鸡粉、高汤注入盅内。

将食用玻璃纸包住盅内,用橡皮筋扎紧,入蒸笼炖1.5小时后,加适量精盐调味即成。

功效点评:鹧鸪被誉为禽中极品,动物人参,民间有 “一鸪而九鸡”之说。

有健脾消积、补肾壮阳、强身健体之功效。

鹧鸪肉高蛋白、低胆固醇,并含有人体所需的18种氨基酸和60%以上的不饱和脂肪,尤其是富有其他禽肉所不含的牛磺酸。

花胶(俗称鱼肚),有滋阴养血、固肾培精、消除疲劳、恢复手术伤口之功效,含有丰富的蛋白质、胶质等。

花旗参有益气降火、生津止渴、解酒清热、健脾开胃之功效。

上述三味合用,共达益气滋阴、健脾消积、补肾培精、强身保健之功效。

适宜人群:对妊娠期、哺乳期妇女,肾虚、哮喘、贫血病人,以及生长发育期儿童、亚健康人群、健康人群等,有保健强身的作用。

请赐教归阳参炖鹧鸪的详细方法？

材料：归阳参约1.5克，鹧鸪一只；1.把鹧鸪洗干净，切大块；（宰杀鹧鸪要售卖的档主代劳）2.提前数十分钟把归阳参用清水泡好，泡软了好切片；3.将归阳参、鹧鸪放入炖盅，注入清水，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

白果怎么去除苦味

在吃时将中间的芯去除，再用沸水氽烫，就可将白果的苦味消除掉。

白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氨基酸，一般以绿色的胚部毒性最强。