煲汤做菜知识大全！
灵芝，尤其是野山灵芝的保健功效，可以“入五脏”，尤其补肾，对五脏虚弱，过劳造成的肾虚，有很好的补益。
灵芝还具有保肝作用，促进肝脏对药物、毒物的代谢的作用等，下面我们就来看看灵芝煲汤有哪些做法。
灵芝莲子乌鸡鸡汤【功效】健脾开胃，补益身体。
适用于病后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花者。
【配方】灵芝6克，莲子50克，陈皮1角，乌鸡鸡1只。
【制法】先将药材洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。
乌鸡洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。
养心安神灵芝枣仁猪心汤【功效】养心安神【配方】猪心半只，灵芝10克，酸枣仁10克，百合10克 ，枸杞5克，桂圆肉10克 ，生姜2小片，盐适量 。
【制法】将药材洗净放入沙锅内加大火煎熬，转文火保持沸腾2小时后，加盐盛出即可。
姬松茸灵芝虫草花鸡汤【功效】提高免疫力，平喘止咳，滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎，壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。
【配方】姬松茸8朵，枸杞5克，盐适量，老母鸡半只，虫草花5克，生姜三片，灵芝半朵 。
【制法】将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟，然后放入所有材料，煮沸后用文火保持沸腾1.5-2小时即成。
灵芝猪蹄汤【功效】抗衰老，柔嫩肌肤、减少皱纹、护肤美容。
【配方】灵芝30克，猪蹄2只，生姜、胡椒适量。
【制法】将灵芝洗净，放入沙锅内加清水浸泡30分钟。
猪蹄去毛，洗净切块放入锅内，加生姜、胡椒，炖至烂熟即可。
1、一般情况下灵芝与乌鸡、当归、银耳、黑木耳、山药、老鸭、猪蹄等一起煲汤好。
灵芝为多孔菌科真菌，味甘，性平，归心、肺肝、肾经，其主要功效为补气安神、止咳平喘，可缓解心神不宁、失眠心悸、肺虚咳喘、虚劳短气、不思饮食等症状。
2、灵芝乌鸡汤：主要是灵芝和乌鸡、当归一起煲汤，具有一定的补心气、益心神的功效，适用于虚劳短气者；3、灵芝银耳汤：主要是灵芝和银耳、黑木耳一起煲汤，具有一定的辅助活血化瘀、止咳平喘的功效，适用于肺虚咳喘者；4、灵芝山药汤：灵芝和山药一起煲汤，一定程度上可以补气安神、补益肺肾之气，适用于脾虚泄泻、脾肺气虚者；5、灵芝大枣汤：主要是灵芝和大枣一起煲汤，可辅助补心血、益心气、安心神，适用于心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲者；6、灵芝老鸭汤：主要是灵芝和老鸭一起煲汤，具有一定的安神助眠、散瘀止痛、滋阴润燥的功效，适用于肾虚体瘦、胃口欠佳者；7、灵芝猪蹄汤：主要是灵芝和猪蹄一起煲汤，一定程度上可以健脾安神、益肾养肝，适用于脾胃不和、心悸、失眠者。
一、灵芝有哪些功效
灵芝是一味药食同源的药材，它的性味是偏温，味道是偏淡，它的功能主治主要是具有滋补强壮，可以用于健脑，消炎，利尿，益肾，扶正固本，益气健脾，补肾安神等方面的功效。长期食用灵芝对改善睡眠质量较差，神经衰弱，失眠，食欲不振，消化功能欠佳等有非常好的作用。
具有补心气，益肾气，补肝气，益肺气。可以防止神经衰弱型的失眠病症。可以有效的改善睡眠质量。从而也保证了人体的抵抗力和免疫力。还能够促进人体的血液循环，使人体保持正常平衡的形成代谢。非常适合这类的人群，也很适合一些中老年人群。
大家可以在灵芝煲鸡汤的时候加入一些陈皮，还有可以加入一些红枣。可以建议大家秋冬天，一周或者两周一次的频率。同时提醒大家，尤其是消化功能偏弱的人群，可以在炖鸡汤的时候加入一些山楂，帮助消食时，帮助健脾开胃，同时也可以促进胃肠道的代谢。也可以加入一些山药，从而起到健脾的功效，促进人体对食物的吸收。
灵芝，又叫灵芝草，赤芝等，性味甘，平。归心、肺、肝、肾经。具有补气安神，止咳平喘的作用。鸡，中医认为甘，平，具有补虚，安中的作用。灵芝煲鸡汤具有益气，安中，安神的作用。治疗体虚，气血不足，导致的疲乏无力，短气，失眠等症状。咳嗽痰多，发热的话，不适合吃。
灵芝具有温补脾胃，补气安神，止咳平喘的功能，是可以和鸡一起煲汤的。
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